Streetfood-Workshop mit Jeremy von The Sauce

Streetfood-Workshop mit Jeremy von The Sauce

Streetfood steht für unverwechselbare Aromen, überraschende Kombinationen und Gerichte, die man am liebsten sofort probieren möchte. Im Streetfood-Workshop im BBQ Valley in Venlo lernen Sie, wie Sie diese Gerichte selbst auf dem Kamado zubereiten. Gemeinsam mit Jerremy von The Sauce und BBQ-Chefkoch Sid tauchen Sie aktiv in verschiedene Zubereitungstechniken, Zutaten und Würzmittel ein.

Jerremy ist bekannt durch The Sauce, The Rub und The SPG und bringt seine Erfahrung aus Librijes Atelier in den Workshop ein. Er zeigt, wie man einzigartige Streetfood-Gerichte kreiert, wobei besonderer Wert auf Zubereitung, Geschmacksbalance und Präsentation gelegt wird – Gerichte, die man ganz einfach zu Hause nachkochen kann.

Bereiten Sie Ihr eigenes Streetfood auf dem Kamado zu.

In diesem BBQ-Workshop sind Sie nicht nur Zuschauer, sondern packen selbst mit an. Sie arbeiten in Zweierteams an Ihrem eigenen Arbeitsplatz mit einem Kamado und bereiten die Gerichte von Anfang bis Ende zu.

Jeremy und Sid führen Sie durch die verschiedenen Schritte und erklären, warum bestimmte Techniken funktionieren. Von der Vorbereitung und dem Marinieren der Zutaten über die Temperaturregulierung bis hin zur Kombination der Aromen entdecken Sie, wie Sie mit relativ einfachen Zutaten außergewöhnliche Ergebnisse erzielen.

Was wirst du im Rahmen des Streetfood-Workshops zubereiten?

Die Gerichte sind von verschiedenen Weltküchen inspiriert und zeigen, wie vielseitig BBQ-Streetfood sein kann. Im Workshop bereiten wir unter anderem Folgendes zu:

• Gefüllter Schweinebraten: Hier erfahren Sie, wie Sie das Fleisch vorbereiten, zusammenbinden und gleichmäßig garen.
• Langsam gegarter orientalischer Schweinebauch: Entdecken Sie, wie Sie mit Zeit, Temperatur und Gewürzen ein außergewöhnliches Ergebnis erzielen.
• Snack-Fleischbällchen: kleine Gerichte, bei denen Gewürze, Soßen und Zubereitung zusammenkommen.
• Hasselback-Kartoffeln: Lernen Sie, wie man aus einer einfachen Kartoffel eine überraschende und geschmackvolle Beilage zubereitet.

Bei der Zubereitung dieser Gerichte zeigen wir Ihnen verschiedene Techniken, die Sie auch für andere Grillrezepte verwenden können. So nehmen Sie nicht nur neue Ideen, sondern vor allem praktisches Wissen mit nach Hause.

Welche Grilltechniken lernst du?

Ein gelungenes Streetfood-Gericht zeichnet sich durch das richtige Verhältnis von Geschmack, Textur und Zubereitung aus. In diesem Workshop werden wir uns mit verschiedenen Aspekten des Kochprozesses beschäftigen.

• Temperaturregelung am Kamado.
• Das Fleisch vorbereiten, füllen und zubinden.
• Marinieren und Kombinieren von Kräutern und Saucen.
• Direktes und indirektes Garen.
• Für mehr Geschmack und Konsistenz langsam garen.
• Aromen kreieren und kombinieren.
• Anrichten und Fertigstellen von Streetfood-Gerichten.

Sie lernen nicht nur, wie man ein Rezept befolgt, sondern vor allem, wie man Techniken selbstständig anwendet. Dadurch können Sie zu Hause mit anderen Zutaten und Geschmackskombinationen weiter experimentieren.

Lerne von Jeremy von The Sauce

Das Besondere an diesem Workshop ist die Kombination aus praktischem Grillwissen und kulinarischer Erfahrung. Jerremy vermittelt sein Wissen über Geschmacksentwicklung, Marinaden, Gewürzmischungen und Saucen. Dabei zeigt er, wie kleine Anpassungen bei der Zubereitung oder beim Kochen einen großen Unterschied machen können.

Sind Sie neugierig auf die Aromen, für die Jeremy bekannt geworden ist? Dann entdecken Sie das Saucensortiment bei BBQ Valley.

Für wen ist dieser Streetfood-BBQ-Workshop geeignet?

Der Street-Food-Workshop richtet sich an Grillbegeisterte, die die Grundlagen des Grillens bereits beherrschen und neue Gerichte und Techniken entdecken möchten. Sie wissen, wie man einen Kamado-Grill bedient und haben Erfahrung mit Temperaturkontrolle und verschiedenen Zubereitungsmethoden.

Möchten Sie zunächst lernen, wie man einen Kamado anzündet, die Temperatur konstant hält und direkt sowie indirekt grillt? Dann ist unser Kamado-Grundkurs ein idealer Einstieg.

Suchen Sie nach neuen kulinarischen Inspirationen und kochen Sie gerne selbst? Dann bietet Ihnen dieser Streetfood-Workshop zahlreiche Möglichkeiten, Ihre Grillkünste weiterzuentwickeln.

Streetfood-Workshop im BBQ Valley in Venlo

Der Workshop findet in unserer voll ausgestatteten Werkstatt im BBQ Valley in Venlo statt. Sie arbeiten in Zweiergruppen und werden von Jerremy und Sid angeleitet. Alle benötigten Zutaten, Grills und Materialien werden gestellt.

Sie bereiten die Gerichte selbst zu, entdecken neue Aromen und erhalten praktische Tipps für das Kochen zu Hause. Der Workshop ist somit eine Kombination aus Lernen, Verkosten und gemeinsamem Grillen.

Möchten Sie auch andere Techniken entdecken? Dann schauen Sie sich das gesamte Angebot an BBQ-Workshops und Meisterkursen im BBQ Valley an.

Sehen Sie sich die verfügbaren Workshop-Termine an und reservieren Sie Ihren Platz für den Street Food Workshop mit Jerremy von The Sauce.