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Mit einer Räucherplanke bereitet man die Zutaten direkt auf dem Holz zu und verleiht ihnen während des Garvorgangs ein feines Raucharoma. Lachs auf einer Zedernholzplanke ist besonders bekannt, aber Räucherplanken eignen sich auch für andere Fischsorten, Gemüse, Fleisch und Weichkäse.
Das Brett schützt das Gericht vor direkter Hitze, während das Holz sich langsam erwärmt und sein Aroma freisetzt. So entsteht eine Kombination aus langsamem Garen und einem leichten Holzrauch.
Welche Räucherplanke Sie wählen, hängt vom Gericht und dem gewünschten Aroma ab. Bei BBQ Valley finden Sie Räucherplanken für verschiedene Anwendungen, und wir beraten Sie gerne zur richtigen Verwendung auf Ihrem Grill.
Groethofstraat 54 B
5916 PB Venlo
Netherlands
06 35640921
Öffnungszeiten
| Montag | 10:00 – 17:30 |
| Dienstag | Nach Vereinbarung |
| Mittwoch | Nach Vereinbarung |
| Donnerstag | 10:00 – 17:30 |
| Freitag | 10:00 – 17:30 |
| Samstag | 10:00 – 17:00 |
| Sonntag | 12:00 – 17:00 |
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