MARKEN - Die Windmühle

The Windmill Genuine Dutch Cast Iron: Gusseisenpfannen für den Grill, Kamado und die Außenküche. Mit The Windmill holen Sie die Vielseitigkeit von Gusseisen auf Ihren Grill und in Ihre Küche. Diese niederländische Marke bietet Gusseisenpfannen und besondere Backformen zum Grillen, Backen, Braten und Schmoren. Von einem Dutch Oven für langsam gegarte Gerichte über eine Pfanne für ein perfekt gebratenes Steak bis hin zu einem Brotbackkugel für frisches Brot. Bei BBQ Valley finden Sie verschiedene The Windmill-Produkte, mit denen Sie mehr aus Ihrem Kamado-Grill, Ofen oder offenen Feuer herausholen.

Warum sollten Sie sich für The Windmill Gusseisen entscheiden?

Gusseisen nimmt viel Wärme auf und speichert diese lange. Das macht es besonders gut geeignet zum Anbraten von Fleisch, zum Braten von Kartoffeln und zum Zubereiten von Eintöpfen. Wenn eine gusseiserne Pfanne gut vorgeheizt ist, bleibt die Temperatur relativ stabil, wenn man Zutaten hinzufügt. Ein wichtiger Vorteil beim Grillen, besonders wenn man eine schöne Kruste auf einem Steak erzeugen oder ein Gericht langsam garen möchte.

Vielseitig einsetzbar. Viele gusseiserne Pfannen von The Windmill eignen sich für die Verwendung auf einem Grill, Kamado, Gasbrenner oder offenem Feuer. Je nach Modell können sie auch im Backofen oder auf einem Kochfeld verwendet werden. Überprüfen Sie immer die Möglichkeiten und Abmessungen des jeweiligen Produkts. Nicht jede Pfanne passt beispielsweise unter den geschlossenen Deckel eines kleineren Kamado.

The Windmill Dutch Ovens: für Eintöpfe, Brot und langsames Garen

Ein Dutch Oven ist ein gusseiserner Topf mit Deckel. Dank seiner dicken Wände und der guten Wärmespeicherung ist er ideal für Eintöpfe, Chili, Pulled Beef, Suppen und andere Gerichte, die länger garen sollen. Bei traditionellen Dutch Ovens mit Füßen kann man den Topf über oder zwischen glühenden Kohlen platzieren. Ein Deckel mit erhöhtem Rand bietet zudem Platz, um Kohlen obenauf zu legen, sodass das Gericht auch von oben erhitzt wird.

The Windmill bietet Dutch Ovens in verschiedenen Größen an, darunter Ausführungen mit 4,5 Qt, 6 Qt und 9 Qt . Welche Größe Sie benötigen, hängt von der Personenzahl und der Art des Gerichts ab. Achten Sie auch auf die Ausführung: Ein Dutch Oven mit Füßen ist praktisch für offenes Feuer, während ein Modell mit flachem Boden oft leichter auf einem Grillrost oder Kochfeld platziert werden kann.

The Windmill Pfannen und gusseiserne BBQ-Pfannen

Möchtest du hauptsächlich backen und braten? Dann ist eine gusseiserne Pfanne eine gute Wahl. Dies ist eine robuste, relativ flache Bratpfanne, die direkt auf der Hitzequelle verwendet werden kann. Denke an das Braten von Ribeye, Bavette, Smashburgern, Pilzen oder Kartoffeln. Auch Desserts wie warme Skillet-Cookies oder gebackenes Obst eignen sich für die Zubereitung in Gusseisen.

The Windmill bietet Pfannen in verschiedenen Größen an. Es gibt Ausführungen mit langem Stiel und Modelle mit zwei kurzen Griffen. Eine Pfanne mit zwei Griffen kann praktisch sein, wenn der Platz auf Ihrem Kamado begrenzt ist. Wenn Sie hingegen eine tiefere Pfanne mit Deckel für Gerichte mit Soße oder Flüssigkeit suchen, ist eine gusseiserne BBQ-Pfanne oder ein Dutch Oven in der Regel besser für Ihre Zubereitung geeignet.

Besondere gusseiserne Backformen von The Windmill

Neben traditionellen Pfannen bietet The Windmill verschiedene Backformen, mit denen Sie auch andere Gerichte auf dem Grill zubereiten können. Denken Sie an eine gusseiserne Poffertjespfanne für frische Poffertjes, ein Waffeleisen oder Stroopwaffeleisen für süße Leckereien und eine Auflaufform für kleine Beilagen. Damit nutzen Sie die Hitze Ihres Grills für viel mehr als nur Grillen.

Brot backen mit Gusseisen. Für Liebhaber von selbstgebackenem Brot gibt es unter anderem den Loaf 'n Bread Dutch Oven und die The Windmill Broodbakbol. Der Loaf 'n Bread ist eine längliche Gusseisen-Brotform, während die Broodbakbol einen flachen Boden mit einem hohen, gewölbten Deckel hat. Diese Broodbakbol wurde in Zusammenarbeit mit Rutger van den Broek von Rutger Bakt entwickelt. Der Deckel hilft während der ersten Backphase, Feuchtigkeit um den Teig herum zu halten, was zu einem guten Ofentrieb und einer knusprigen Kruste beiträgt.

Auch die gusseiserne Soßenpfanne und die Auflaufform sind interessante Ergänzungen für Ihre Grill-Ausstattung. Verwenden Sie die Soßenpfanne zum Erwärmen von Soßen oder zur Zubereitung von Beilagen und die Auflaufform beispielsweise für gratiniertes Gemüse oder Kartoffelgerichte.

Welche The Windmill Pfanne passt zu Ihrem Grill?

Die Wahl der richtigen Pfanne beginnt mit dem, was Sie zubereiten möchten. Zum direkten Anbraten ist eine Skillet-Pfanne meist die beste Wahl. Für Eintöpfe und langsames Garen bietet ein Dutch Oven mehr Fassungsvermögen und einen passenden Deckel. Möchten Sie Brot, Poffertjes, Waffeln oder andere kleine Backwaren zubereiten? Dann sind die speziellen Backformen von The Windmill eine interessante Ergänzung.

Achten Sie bei einem Kamado-Grill genau auf den Durchmesser, die Höhe und die Griffe der Pfanne. Eine gusseiserne Pfanne kann zwar auf dem Papier innerhalb des Rostdurchmessers liegen, aber durch überstehende Griffe oder einen hohen Deckel zu groß sein, um den Kamado richtig zu schließen. Bei Verwendung auf offenem Feuer ist vor allem die Aufstellung wichtig: Wählen Sie eine Pfanne und Zubehör, die stabil und sicher über der Wärmequelle stehen können.

Wartung und Einbrennen von Gusseisen (The Windmill)

Eine gute Pflege ist wichtig für die Lebensdauer von Gusseisen. Bei unemaillierten Gusseisenpfannen hilft eine schützende Ölschicht, Rostbildung zu verhindern und die Bratfläche gut zu pflegen. Lassen Sie die Pfanne nach Gebrauch abkühlen, entfernen Sie Speisereste und reinigen Sie sie gemäß den Anweisungen von The Windmill. Trocknen Sie das Gusseisen sorgfältig ab und tragen Sie bei Bedarf eine dünne Schicht geeignetes Öl oder Gusseisenpflegemittel auf.

Emailliertes Gusseisen erfordert eine andere Pflege. Produkte wie die The Windmill Broodbakbol haben eine Emailleschicht und müssen nicht eingebrannt werden wie unbehandeltes Gusseisen. Vermeiden Sie bei diesen Produkten Beschädigungen der Beschichtung und starke Temperaturschwankungen. Verwenden Sie für jedes Produkt die entsprechenden Pflegehinweise. Bei richtiger Pflege werden Sie jahrelang Freude an Ihrem gusseisernen Kochgeschirr haben.

Gusseisen von The Windmill kaufen bei BBQ Valley Venlo

Bei BBQ Valley finden Sie ein wachsendes Sortiment an gusseisernen Pfannen und Backformen von The Windmill. Egal, ob Sie einen Dutch Oven für einen Eintopf, eine Pfanne zum Braten auf dem Kamado oder eine gusseiserne Backform zum Experimentieren suchen: Wir helfen Ihnen gerne bei der richtigen Auswahl. In unserem großzügigen Showroom in Venlo erhalten Sie persönliche Beratung zu Größen, Anwendungen und dem Einsatz von Gusseisen auf verschiedenen Grills.