Gozney Dome XL Gen 2 Pizzaofen

Gozney Dome XL Gen 2 für maximalen Kochraum

Der Gozney Dome XL Gen 2 ist der größte und geräumigste Outdoor-Ofen der aktuellen Gozney-Serie. Er wurde für alle entwickelt, die viel Platz zum Kochen benötigen und neben Pizza auch ausgiebig im Freien mit Gas, Holz oder Holzkohle grillen möchten.

Der Ofen bietet Platz für eine Pizza mit bis zu 45 cm Durchmesser (18 Zoll) oder drei Pizzen mit 25 cm Durchmesser (10 Zoll). Das macht den Dome XL Gen 2 besonders interessant, wenn Sie regelmäßig für größere Gruppen kochen oder mehrere Portionen gleichzeitig backen möchten.

Möchten Sie zunächst sehen, wie sich der Dome XL im Vergleich zu den anderen Gozney-Modellen schlägt? Dann schauen Sie sich unseren Gozney-Pizzaofen-Kaufberater an.

Warum sollten Sie sich für den Gozney Dome XL Gen 2 entscheiden?

Der Dome XL Gen 2 vereint einen großen Garraum mit verschiedenen Zubereitungsmethoden. Sie können den Komfort und die Kontrolle von Propangas nutzen oder selbst ein Feuer mit Holz oder Holzkohle entfachen.

Genau diese Kombination macht den Dome XL so interessant, wenn man mehr als nur einen Pizzaofen sucht. Man kann damit nicht nur schnell Pizza bei hohen Temperaturen backen, sondern auch Brot, Fleisch, Fisch, Gemüse und Gerichte aus Gusseisen zubereiten.

Der Dome XL Gen 2 bietet rund 90 % mehr Garraum als der ursprüngliche Gozney Dome der ersten Generation. Das bedeutet nicht, dass er 90 % größer ist als der aktuelle Dome Gen 2. Der Vergleich bezieht sich auf die erste Dome-Generation.

Wie viele Pizzen passen in den Gozney Dome XL Gen 2?

Der Gozney Dome XL Gen 2 bietet Platz für eine Pizza mit bis zu 45 cm Durchmesser oder drei Pizzen mit jeweils 25 cm Durchmesser . Das ist deutlich mehr Kapazität als bei den anderen Gozney-Öfen.

Der zusätzliche Platz ist auch dann von Vorteil, wenn man nur eine Pizza gleichzeitig backt. Man hat mehr Raum, die Pizza zu platzieren und zu drehen und kann ihre Position zur Flamme leichter anpassen.

Wer regelmäßig für Familie oder Freunde backt, hat dank der größeren Backfläche auch die Möglichkeit, mehrere kleinere Pizzen nacheinander oder gleichzeitig zuzubereiten.

Gozney Dome XL Gen 2 für Gas, Holz oder Holzkohle

Der Dome XL Gen 2 kann mit Propangas, Holz oder Holzkohle betrieben werden. Welcher Brennstoff am besten geeignet ist, hängt von der Kochmethode und dem gewünschten Aufwand für die Feuerpflege ab.

Gas ist praktisch, wenn es schnell gehen und die Hitze einfach reguliert werden soll. Man stellt den Brenner ein und kann sich hauptsächlich auf die Temperatur und das Kochen konzentrieren.

Mit Holz lässt sich ganz anders kochen. Man macht das Feuer selbst, legt bei Bedarf Holz nach und bestimmt durch die Position und Größe des Feuers, wie sich die Hitze im Ofen verteilt.

Holzkohle eignet sich, wenn man über einen längeren Zeitraum mit einer gleichmäßigen Wärmequelle kochen möchte. Verwenden Sie hierfür gute, naturbelassene Holzkohle, die für das Kochen bei hohen Temperaturen geeignet ist.

Gas und feste Brennstoffe sind unterschiedliche Kochmethoden. Verwenden Sie Gas niemals gleichzeitig mit Holz oder Holzkohle und benutzen Sie den Gasbrenner nicht, um ein Holzfeuer anzuzünden.

30 mm dicker Cordieritstein

Der Dome XL Gen 2 verfügt über einen herausnehmbaren , 30 mm dicken Cordieritstein . Diese dicke Kochfläche kann viel Hitze aufnehmen und speichern.

Das ist wichtig, wenn man mehrere Pizzen nacheinander backt. Jede Pizza entzieht dem Pizzastein Hitze. Dank der hohen Wärmespeicherkapazität bleibt die Backfläche stabiler und kann zwischen den einzelnen Pizzen wieder die gewünschte Temperatur erreichen.

Vor dem Backen sollte nicht nur die Temperatur im Ofen, sondern insbesondere die Temperatur des Backsteins überprüft werden. So wird verhindert, dass die Oberseite fertig ist, während der Boden noch nicht durchgebacken ist.

Weitere praktische Tipps dazu finden Sie in unserer Liste häufiger Fehler bei Gozney .

Wie heiß wird es im Gozney Dome XL Gen 2 werden?

Der Gozney Dome XL Gen 2 erreicht Temperaturen von rund 500 °C . Je nach Brennstoff und Bedingungen dauert es etwa 30 bis 40 Minuten, bis der Ofen und der dicke Pizzastein vollständig aufgeheizt sind.

Für Pizza ist eine gut vorgeheizte Backfläche besonders wichtig. Geben Sie dem Pizzastein daher genügend Zeit, die Hitze aufzunehmen, bevor Sie mit dem Backen beginnen.

Mehr als nur Pizza backen

Dank des geräumigen Garraums eignet sich der Dome XL Gen 2 für weit mehr als nur Pizza. Man kann beispielsweise Brot backen, Fleisch oder Fisch zubereiten, Gemüse braten und mit hitzebeständigem Gusseisen arbeiten.

Das macht den Gozney besonders interessant für alle, die einen echten Outdoor-Ofen suchen. Wer bereits einen Kamado-Grill oder einen Keramikgrill besitzt, kann ihn mit dem Dome XL optimal kombinieren. Ein Kamado eignet sich hervorragend zum Grillen, Räuchern und Schmoren, während der Dome XL viel Platz zum Kochen auf einem heißen Stein und mit der direkten Hitze einer lodernden Flamme bietet.

Gozney Dome Gen 2 oder Dome XL Gen 2?

Wenn Sie zwischen dem Gozney Dome Gen 2 und dem Dome XL Gen 2 schwanken, ist die Größe der Kochfläche der wichtigste Entscheidungsfaktor.

Die Dome Gen 2 bietet Platz für eine Pizza mit bis zu 40 cm Durchmesser oder zwei Pizzen mit 25 cm Durchmesser. Die Dome XL Gen 2 erweitert dieses Format auf eine Pizza mit bis zu 45 cm Durchmesser oder drei Pizzen mit 25 cm Durchmesser.

Die Standard-Dome Gen 2 bietet bereits ausreichend Platz für viele Hobbyköche und benötigt weniger Raum. Die Dome XL Gen 2 ist besonders interessant, wenn Sie regelmäßig für größere Gruppen kochen, große Pizzen zubereiten möchten oder speziell mehr Platz für die Zubereitung mehrerer Speisen benötigen.

Gozney Dome XL Gen 2 oder Arc XL?

Der Gozney Arc XL und der Dome XL Gen 2 unterscheiden sich deutlich in ihren Grundzügen. Der Arc XL ist ein kompakter, gasbetriebener Pizzaofen für Pizzen bis zu 40 cm Durchmesser. Der Dome XL Gen 2 hingegen ist ein wesentlich größerer Außenofen mit Platz für Pizzen bis zu 45 cm Durchmesser und der Möglichkeit, ihn mit Gas, Holz oder Holzkohle zu befeuern.

Wenn Sie hauptsächlich Pizza backen möchten und einfache Bedienung wichtig ist, ist der Arc XL oft die logischere und kompaktere Wahl. Benötigen Sie hingegen deutlich mehr Kochfläche und möchten Sie im Freien mit verschiedenen Brennstoffen kochen, ist der Dome XL Gen 2 besser geeignet.

Gozney Dome XL Gen 2 Off Black oder Bone?

Bei BBQ Valley ist der Dome XL Gen 2 in zwei Farben erhältlich. Wählen Sie den Gozney Dome XL Gen 2 Off Black für eine dunkle Variante oder den Gozney Dome XL Gen 2 Bone für die hellere.

Die technischen Eigenschaften sind identisch. Die Wahl zwischen Off Black und Bone hängt daher in erster Linie davon ab, welche Variante am besten zu Ihrer Terrasse, Außenküche und anderen Geräten passt.

Gozney Dome XL Gen 2 als komplettes Set

Falls Sie gleich ein komplettes Set wünschen, bietet BBQ Valley auch ein Gozney Dome XL Gen 2 Knochenset an.

Dieses Set kombiniert die Bone-Version mit dem Gozney-Unterbau, dem Dome XL-Gehäuse, der Dome XL-Tür und einer passenden Schutzabdeckung. So erhalten Sie sofort ein komplettes und mobiles System mit zusätzlicher Arbeitsfläche rund um den Backofen.

Ein Set ist besonders interessant, wenn Sie von vornherein wissen, dass der Ofen einen festen Platz in Ihrem Garten oder Ihrer Außenküche haben wird und Sie auch das praktische Zubehör dazu haben möchten.

Basis für den Gozney Dome XL

Mit einem Gewicht von ca. 73 kg ist der Dome XL Gen 2 kein Ofen, den man einfach so anheben und jedes Mal bewegen kann. Ein stabiler Standort ist daher wichtig.

Die im Sortiment von BBQ Valley enthaltenen Gozney Dome Gen 2 und Dome XL Sockel heben den Ofen auf eine komfortable Arbeitshöhe und bieten zusätzliche Arbeitsfläche an den Seiten. Dank der Rollen lässt sich die gesamte Konstruktion mühelos bewegen.

Zubehör für den Dome XL Gen 2

BBQ Valley bietet verschiedene passende Zubehörteile für den Dome XL Gen 2 an. Dazu gehören die Dome XL Schutzhülle, der Neo Arch, die Dome XL Tür, das Dome XL Gehäuse und das Wood-Fire Control Kit .

Die Verkleidung bietet zusätzliche Arbeitsfläche direkt vor dem Backofen. Die Tür kann für Vorbereitungen genutzt werden, bei denen die Backofenöffnung geschlossen werden soll. Die Schutzabdeckung schützt den Backofen vor Witterungseinflüssen, wenn er nicht in Gebrauch ist.

Das Holzfeuer-Kontrollset wurde entwickelt, um die Arbeit mit Holz in der Kuppel besser zu organisieren und das Feuer im Ofen an der richtigen Stelle zu halten.

Für Pizza sind eine gute Pizzaschaufel, eine Rübenschaufel und ein Infrarotthermometer ebenfalls praktische Hilfsmittel. Weitere Informationen zur Nutzung Ihres Backofens finden Sie in unseren Gozney-Tipps & Tricks .

Pizzateig für den Gozney Dome XL Gen 2

Ein großer, heißer Pizzaofen bringt nur dann gute Ergebnisse, wenn auch der Teig stimmt. Gerade beim Backen bei hohen Temperaturen sind Gärung, Hydratation und die Art, wie man den Teig ausrollt, entscheidend.

Möchten Sie es selbst ausprobieren? Dann schauen Sie sich unser Rezept für den ultimativen Gozney-Pizzateig an.

Abmessungen und Gewicht des Gozney Dome XL Gen 2

Der Gozney Dome XL Gen 2 ist inklusive Schornstein ca. 94,6 cm breit, 69,7 cm tief und 99,7 cm hoch . Der Ofen wiegt ca. 73 kg .

Bei der Wahl des Standorts sollten Sie daher nicht nur die Breite des Ofens berücksichtigen, sondern auch ausreichend Arbeitsfläche rund um den Ofen sowie eine sichere Aufstellung im Freien.

Welche Garantiezeit gilt für den Gozney Dome XL Gen 2?

Für den privaten Gebrauch gilt für den Gozney Dome XL Gen 2 eine standardmäßige zweijährige Herstellergarantie. Registrieren Sie den Ofen innerhalb von 60 Tagen nach dem Kauf bei Gozney, verlängert sich die Garantie auf bis zu fünf Jahre. Für bestimmte Teile, wie den Pizzastein und die Elektronik, gelten abweichende Garantiezeiten.

Registrieren Sie den Ofen daher zeitnah nach dem Kauf und bewahren Sie den Kaufbeleg auf.

Kaufen Sie Gozney Dome XL Gen 2 bei BBQ Valley Venlo

Der Kauf eines Gozney Dome XL Gen 2 ist eine große Entscheidung, und gerade bei dieser Größe ist es ratsam, den Ofen vorher persönlich in Augenschein zu nehmen. Bei BBQ Valley Venlo können Sie verschiedene Gozney-Öfen nebeneinander sehen und so die Unterschiede zwischen dem Dome Gen 2 und dem Dome XL Gen 2 besser beurteilen.

Gemeinsam überlegen wir, wie viel Kochfläche Sie benötigen, welchen Brennstoff Sie verwenden möchten und ob ein freistehender Ofen oder ein komplettes System mit Unterschrank besser zu Ihnen passt.

Sehen Sie sich auch das komplette Gozney-Sortiment bei BBQ Valley an oder vergleichen Sie unsere anderen Pizzaöfen .