Gozney Dome Gen 2 Pizzaofen

Gozney Dome Gen 2: Pizzaofen und Außenofen in einem

Der Gozney Dome Gen 2 richtet sich an alle, die einen Pizzaofen suchen und auch gerne im Freien kochen möchten. Während die kompakten Gozney-Modelle primär für das Pizzabacken mit Gas ausgelegt sind, bietet der Dome Gen 2 die Wahl zwischen Propangas, Holz und Holzkohle .

So können Sie den Ofen nicht nur für schnelle Pizzen bei hohen Temperaturen nutzen, sondern auch für Brot, Fleisch, Fisch, Gemüse und Gerichte aus Gusseisen. Der geräumige Garraum bietet Platz für eine Pizza mit bis zu 40 cm Durchmesser oder zwei Pizzen mit 25 cm Durchmesser.

Möchten Sie zunächst alle aktuellen Modelle vergleichen? Dann schauen Sie sich unseren Gozney-Pizzaofen-Auswahlleitfaden an.

Warum sollte man sich für den Gozney Dome Gen 2 entscheiden?

Der Dome Gen 2 ist besonders interessant, wenn Sie mehr Flexibilität als mit einem herkömmlichen Gas-Pizzaofen wünschen. Sie können an einem Wochentagabend den Komfort von Gas genießen und an einem anderen Tag bewusst mit Holz oder Holzkohle backen.

Die verschiedenen Brennstoffe werden getrennt verwendet. Gas und Holz oder Holzkohle dürfen nicht gleichzeitig verwendet werden.

Darüber hinaus ist der aktuelle Dome Gen 2 über 40 % größer als der ursprüngliche Dome der ersten Generation. Dadurch haben Sie mehr Platz beim Vorbereiten und können beispielsweise zwei kleinere Pizzen gleichzeitig backen oder eine Pfanne neben andere Zutaten in den Ofen stellen.

Pizza backen im Gozney Dome Gen 2

Der Dome Gen 2 erreicht Temperaturen um die 500 °C und verfügt über einen herausnehmbaren , 30 mm dicken Cordieritstein . Dieser dicke Stein speichert viel Hitze und bildet die heiße Backfläche, auf der Ihre Pizza gebacken wird.

Für eine gelungene Pizza ist die Ofentemperatur nicht der einzige entscheidende Faktor. Der Pizzastein muss ausreichend vorgeheizt sein, bevor die Pizza daraufgelegt wird. Der integrierte Temperatursensor hilft Ihnen, sowohl die Temperatur im Ofen als auch die des Backsteins zu überwachen.

Backen Sie einfach nur mit einem Gozney-Backform oder wünschen Sie sich gleichmäßigere Ergebnisse? Dann lesen Sie auch unsere Tipps zu häufigen Fehlern bei der Verwendung von Gozney-Backformen .

Kochen mit Gas, Holz oder Holzkohle

Ein wichtiger Unterschied zwischen dem Gozney Dome Gen 2 und Modellen wie dem Arc und Arc XL ist die Wahl des Brennstoffs.

Propangas ist praktisch, wenn es schnell gehen und die Flamme einfach kontrolliert werden soll. Man schaltet den Brenner ein, stellt die Leistung ein und kann die Temperatur präzise regeln.

Holz ermöglicht ein direkteres Feuererlebnis. Man entzündet das Feuer selbst und bestimmt durch die Holzmenge und die Position des Feuers, wie sich die Hitze im Ofen verteilt.

Holzkohle ist eine gute Wahl, wenn man eine länger anhaltende, gleichmäßige Wärmequelle wünscht. Gozney empfiehlt hierfür hochwertige Naturholzkohle.

Welchen Brennstoff Sie wählen, hängt also hauptsächlich davon ab, was Sie zubereiten möchten und wie viel Aufmerksamkeit Sie dem Feuer widmen wollen.

Mehr als nur ein Gozney-Pizzaofen

Dank des zusätzlichen Platzes und der besseren Wärmespeicherung eignet sich der Dome Gen 2 für mehr als nur Pizza. Man kann beispielsweise Brot backen, Gemüse braten, Fleisch oder Fisch zubereiten und mit geeignetem Gusseisengeschirr arbeiten.

Damit ähnelt der Dome Gen 2 eher einem vollwertigen Outdoor-Ofen als einem kompakten Pizzaofen. Wenn Sie bereits einen Kamado-Grill oder einen Keramikgrill verwenden, ergänzen sich die beiden Geräte hervorragend. Ein Kamado eignet sich exzellent zum Grillen, Räuchern und Schmoren, während der Dome viel Platz zum Kochen auf einem heißen Stein und mit offener Flamme bietet.

Gozney Dome Gen 2 Abmessungen

Der Gozney Dome Gen 2 ist inklusive Schornstein etwa 82,6 cm breit, 65,2 cm tief und 98,6 cm hoch . Der Ofen wiegt etwa 62 kg .

Das Gewicht sollte unbedingt im Voraus berücksichtigt werden. Dieser Pizzaofen lässt sich nicht einfach nach Gebrauch verstauen. Überlegen Sie sich daher gut, wo Sie ihn verwenden möchten und ob Sie ihn auf einem festen Untergrund oder auf einem Fahrgestell platzieren wollen.

Gozney Dome Gen 2 mit Chassis

Wenn Sie ein komplettes und mobiles System wünschen, können Sie die Dome mit der Gozney Dome Gen 2.0 und der Dome XL Basis kombinieren.

Der Sockel hebt den Ofen auf eine angenehme Arbeitshöhe und verfügt über seitliche Ablagen für zusätzliche Arbeitsfläche. Dank der Lenkrollen lässt sich die gesamte Konstruktion leicht bewegen und anschließend wieder sicher fixieren.

Zusätzlich ist bei BBQ Valley ein komplettes Gozney Dome Gen 2.0-Set erhältlich. Dieses Set umfasst den Dome Gen 2 Bone mit Sockel, passender Schutzhülle, Tür und Gehäuse. Damit erhalten Sie im Handumdrehen eine umfangreichere, fest installierte Outdoor-Kochstation.

Gozney Dome Gen 2 Off Black oder Bone?

Der Gozney Dome Gen 2 ist bei BBQ Valley in der Farbe Off Black and Bone erhältlich.

Technisch gesehen sind beide Varianten identisch. Daher wählen Sie hauptsächlich die Farbe, die am besten zu Ihrer Terrasse, Außenküche und anderen Ausstattungsgegenständen passt. Off Black wirkt dunkel, während Bone eine hellere Oberfläche hat.

Gozney Dome Gen 2 oder Arc XL?

Wenn Sie zwischen dem Dome Gen 2 und dem Gozney Arc XL schwanken, ist Ihre bevorzugte Kochweise der entscheidende Faktor.

Der Arc XL ist ein 40 cm großer, gasbetriebener Pizzaofen. Er ist kompakter, leichter und besonders praktisch, wenn Pizzabacken Ihr Hauptziel ist. Der Dome Gen 2 ist größer und schwerer, bietet aber mehr Backfläche und die Wahl zwischen Gas, Holz und Holzkohle.

Wer hauptsächlich regelmäßig Pizza mit Gas backen möchte, dem reicht der Arc XL oft aus. Wer neben Pizza auch mit verschiedenen Brennstoffen kochen möchte, findet im Dome Gen 2 deutlich mehr Möglichkeiten.

Gozney Dome Gen 2 oder Dome XL Gen 2?

Die Standard-Dome Gen 2 bietet Platz für eine Pizza mit bis zu 40 cm Durchmesser oder zwei Pizzen mit 25 cm Durchmesser. Die Dome XL Gen 2 ist deutlich größer und bietet Platz für eine Pizza mit bis zu 45 cm Durchmesser oder drei Pizzen mit 25 cm Durchmesser.

Der Dome Gen 2 ist daher für viele Hobbyköche die praktischere Größe. Er bietet die Flexibilität von Gas, Holz und Holzkohle, ohne dass man sofort den Platz und das Gewicht des XL benötigt. Wer häufig für größere Gruppen kocht oder maximalen Platz im Backofen wünscht, für den ist der Dome XL Gen 2 die interessantere Wahl.

Welches Zubehör ist für die Dome Gen 2 nützlich?

Welches Zubehör Sie benötigen, hängt von der geplanten Nutzung des Ofens ab. Für Pizza sind eine gute Pizzaschaufel, ein Drehteller und ein Infrarotthermometer praktisch. Wenn Sie eine feste Installation wünschen, sind die Dome Gen 2 Basis und eine passende Schutzabdeckung sinnvolle Ergänzungen.

BBQ Valley bietet neben anderen Artikeln auch eine passende Dome Gen 2-Tür, ein Gehäuse und einen Neo Arch aus der Gozney-Serie an. Achten Sie beim Kauf von Zubehör stets darauf, dass es mit dem aktuellen Dome Gen 2 kompatibel ist.

Für eine praktischere Erklärung werfen Sie auch einen Blick auf unsere Gozney-Tipps & Tricks .

Guter Pizzateig für den Gozney Dome Gen 2

Ein auf 500 °C vorgeheizter Ofen erfordert einen Teig, der für Hochtemperaturbacken geeignet ist. Nicht nur die Zutaten, sondern insbesondere das Verhältnis der Zutaten, die Gärzeit und die Verarbeitung bestimmen, wie Boden und Kruste letztendlich backen.

Wollen Sie Ihren eigenen Pizzateig zubereiten? Dann schauen Sie sich unser Rezept für den ultimativen Gozney-Pizzateig an.

Welche Garantiezeit gilt für den Gozney Dome Gen 2?

Für den privaten Gebrauch gilt für den Gozney Dome Gen 2 eine standardmäßige zweijährige Herstellergarantie. Bei Registrierung des Ofens bei Gozney innerhalb von 60 Tagen nach dem Kauf kann diese auf eine eingeschränkte Garantie von bis zu fünf Jahren verlängert werden. Für bestimmte Teile, wie den Pizzastein und die elektronischen Komponenten, gelten abweichende Garantiezeiten.

Registrieren Sie den Ofen daher zeitnah nach dem Kauf und bewahren Sie den Kaufbeleg auf.

Kaufen Sie Gozney Dome Gen 2 bei BBQ Valley Venlo

Wenn Sie einen Gozney Dome Gen 2 kaufen möchten, ist es hilfreich, sich vorher über den tatsächlichen Platzbedarf des Ofens zu informieren. Bei BBQ Valley Venlo können Sie verschiedene Gozney-Pizzaöfen besichtigen und die Größen vergleichen.

Wir helfen Ihnen dabei, herauszufinden, ob Dome Gen 2 zu Ihrem Outdoor-Kochstil passt und ob Sie beispielsweise besser mit dem Einzelofen, dem Unterbau oder einem Komplettset fahren.

Sehen Sie sich auch das komplette Gozney-Sortiment bei BBQ Valley an oder vergleichen Sie unsere anderen Pizzaöfen .