Gozney Dome Gen 2 Knochen

Gozney Dome Gen 2 Knochen für vielseitiges Kochen im Freien

Der Gozney Dome Gen 2 Bone vereint die Vielseitigkeit des aktuellen Dome Gen 2 mit einer hellen, knochenfarbenen Oberfläche. Dieser geräumige Outdoor-Ofen ist ideal für alle, die nicht nur Pizza backen, sondern auch im Freien mit Propangas, Holz oder Holzkohle kochen möchten.

Der Ofen bietet Platz für eine Pizza mit bis zu 40 cm Durchmesser oder zwei Pizzen mit 25 cm Durchmesser. Dank des großen Garraums, des 30 mm dicken Cordieritsteins und der hervorragenden Wärmespeicherung eignet sich der Dome Gen 2 auch für Brot, Gemüse, Fleisch, Fisch und zum Kochen in geeignetem Gusseisengeschirr.

Möchten Sie sich zunächst alle Versionen und Optionen ansehen? Dann besuchen Sie unsere Übersichtsseite zum Gozney Dome Gen 2 .

Knochenversion mit der gleichen Leistung

Die Ausführung in Knochenweiß zeichnet sich durch ihre helle Oberfläche aus. Technisch ist diese Version identisch mit der Ausführung in Off Black. Sie erhalten denselben Garraum, dieselben Brennstoffoptionen, denselben Pizzastein und dieselbe Temperaturregelung.

Die Farbwahl ist daher in erster Linie eine Frage der Optik. Knochenweiß harmoniert gut mit einer helleren Außenküche oder Terrassengestaltung und bildet einen klaren Kontrast zu dunklen Kamados und anderen Outdoor-Geräten.

Falls Sie eine dunkle Variante bevorzugen, schauen Sie sich die Gozney Dome Gen 2 Off Black an.

Kochen mit Propangas, Holz oder Holzkohle

Der Dome Gen 2 bietet Ihnen die Wahl zwischen drei Brennstoffen. Propangas ist praktisch, wenn Sie schnell anheizen und die Flamme einfach regulieren möchten. Mit Holz haben Sie die volle Kontrolle über das Feuer und bestimmen die Hitzeverteilung im Ofen durch die Größe und Position des Feuers. Holzkohle eignet sich ideal für längeres Garen mit einer gleichmäßigen Hitzequelle.

Diese Brennstoffe dürfen immer getrennt verwendet werden. Gas darf nicht gleichzeitig mit Holz oder Holzkohle verwendet werden, und der Gasbrenner darf nicht zum Anzünden von Holz verwendet werden.

Pizzen bis zu 16 Zoll oder zwei kleinere Pizzen

Der Gozney Dome Gen 2 bietet Platz für eine Pizza mit einem Durchmesser von bis zu 16 Zoll (ca. 40 cm). Sie können auch zwei 10-Zoll-Pizzen gleichzeitig in den Ofen schieben.

Die großzügige Backfläche bietet zudem mehr Platz zum Manövrieren der Pizza. Dadurch lässt sich die Position zur Flamme leichter anpassen und die Pizza während des Backens besser drehen.

30 mm dicker Cordieritstein

Der Dome Gen 2 verfügt über einen herausnehmbaren , 30 mm dicken Cordieritstein . Diese dicke Kochfläche kann viel Hitze speichern und halten.

Das ist besonders praktisch, wenn man mehrere Pizzen nacheinander backt. Jede Pizza nimmt die Hitze des Pizzasteins auf. Eine gut vorgeheizte Backfläche trägt dazu bei, dass auch für die nächste Pizza genügend Hitze an den Boden abgegeben wird.

Prüfen Sie daher vor dem Backen nicht nur die Temperatur im Ofen, sondern auch die Temperatur des Backsteins. Mehr dazu finden Sie in unseren Tipps zu häufigen Fehlern bei Gozney .

Bis zu etwa 500 °C

Der Gozney Dome Gen 2 erreicht Temperaturen von rund 500 °C . Je nach Brennstoff und Bedingungen dauert es etwa 30 bis 40 Minuten, bis der Ofen und der dicke Pizzastein die gewünschte Temperatur erreicht haben.

Die digitale Temperaturanzeige hilft Ihnen, sowohl die Temperatur im Ofen als auch die Temperatur auf dem Backboden zu überwachen. Der Dome Gen 2 unterstützt außerdem Temperaturfühler, was auch für andere Zubereitungsarten als Pizza praktisch ist.

Für wen ist der Dome Gen 2 Bone geeignet?

Der Dome Gen 2 Bone eignet sich ideal für alle, die einen geräumigen Pizzaofen suchen, der sich auch für andere Arten des Grillens im Freien eignet. Die Kombination verschiedener Brennstoffe, die dicke Backfläche und der großzügige Garraum bieten mehr Möglichkeiten als ein kompakter Gas-Pizzaofen.

Wer hauptsächlich Pizza backt und ein kompakteres, gasbetriebenes Modell sucht, für den ist der Gozney Arc XL eine gute Alternative. Wer jedoch noch mehr Kapazität benötigt, für den ist der Dome XL Gen 2 interessanter.

Mehr als nur Pizza

Der Dome Gen 2 eignet sich für weit mehr als nur Pizza backen. Sie können darin beispielsweise Brot backen, Gemüse braten und Fleisch oder Fisch zubereiten. Mit passendem Gusseisengeschirr erweitern sich die Einsatzmöglichkeiten des Ofens sogar noch.

Wenn Sie auch einen Kamado-Grill oder einen Keramikgrill verwenden, ergänzen sich beide Geräte hervorragend. Ein Kamado eignet sich hervorragend zum Grillen, Räuchern und Schmoren, während der Dome mit seiner heißen Steingrillfläche und dem geräumigen offenen Garraum zusätzliche Möglichkeiten bietet.

Abmessungen und Gewicht

Der Gozney Dome Gen 2 ist inklusive Schornstein etwa 82,6 cm breit, 65,2 cm tief und 98,6 cm hoch . Der Ofen wiegt etwa 62 kg .

Aufgrund des Gewichts ist ein stabiler und fester Standort wichtig. Stellen Sie sicher, dass ausreichend Platz um den Ofen herum vorhanden ist und entscheiden Sie, ob Sie ihn auf einer festen Außenküche oder auf dem passenden Sockel platzieren möchten.

Dome Gen 2 mit Chassis

Für einen mobilen Einsatz können Sie den Ofen mit der Gozney Dome Gen 2 und der Dome XL Basis kombinieren.

Der Sockel hebt den Backofen auf eine angenehme Arbeitshöhe, schafft zusätzliche Arbeitsfläche um den Backofen herum und erleichtert das Verschieben. Dies ist eine praktische Ergänzung, insbesondere für einen 62 kg schweren Backofen.

Praktisches Zubehör für die Dome Gen 2

Zum Pizzabacken sind ein geeigneter Pizzaschieber, ein Drehteller und ein Infrarotthermometer besonders hilfreich. Mit dem Thermometer lässt sich schnell überprüfen, ob verschiedene Stellen der 30 mm dicken Backfläche ausreichend heiß sind.

Zusätzlich empfiehlt sich eine geeignete Schutzhülle, wenn der Ofen im Freien aufgestellt wird. Achten Sie beim Kauf von Dome-Zubehör stets darauf, dass es für die aktuelle Dome Gen 2 und nicht für eine ältere Generation geeignet ist.

Weitere praktische Erklärungen finden Sie in unseren Gozney-Tipps & Tricks .

Pizzateig zum Backen bei hoher Temperatur

Eine gute Pizza beginnt nicht erst im Ofen. Fermentation, Hydratation und die Art der Teigbearbeitung bestimmen ebenfalls, wie Boden und Kruste letztendlich backen.

Wollen Sie Ihren eigenen Teig zubereiten? Dann schauen Sie sich unser Rezept für den ultimativen Gozney-Pizzateig an.

Wartung des Gozney Dome Gen 2 Knochens

Bei hohen Temperaturen können sich eingebrannte Speisereste und Rußablagerungen im Inneren von selbst verbrennen. Lassen Sie den Ofen vollständig abkühlen und entfernen Sie vorsichtig alle verbliebenen losen Rückstände mit einer weichen Bürste.

Reinigen Sie die helle, knochenfarbene Außenseite mit warmem Seifenwasser und einem weichen, nicht scheuernden Tuch. Bei hartnäckigeren Verschmutzungen können Sie ein nicht ätzendes und chlorfreies Reinigungsmittel verwenden. Verwenden Sie keine scharfen oder scheuernden Reinigungsmittel.

Schützen Sie den Ofen vor Regen, wenn er längere Zeit nicht benutzt wird, und bringen Sie eine Schutzabdeckung erst dann an, wenn die Kuppel vollständig abgekühlt ist.

Garantie für den Gozney Dome Gen 2

Für den privaten Gebrauch gilt die standardmäßige zweijährige Herstellergarantie. Wenn Sie die Dome Gen 2 innerhalb von 60 Tagen nach dem Kauf bei Gozney registrieren, kann diese auf eine eingeschränkte Garantie von bis zu 5 Jahren verlängert werden.

Für bestimmte Teile, darunter der Pizzastein und die elektronischen Komponenten, gelten unterschiedliche Garantiezeiten. Bewahren Sie daher den Kaufbeleg auf und registrieren Sie den Ofen zeitnah nach dem Kauf.

Kaufen Sie Gozney Dome Gen 2 Bone bei BBQ Valley Venlo

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