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Tomasu Salt ist ein einzigartiges Produkt der niederländischen Sojasaucenbrauerei Tomasu. Es wird aus grobem Meersalz aus Guérande in der Bretagne hergestellt, das eine wesentliche Zutat bei der Herstellung von Sojasauce ist. Dieses Salz wird mit frisch gepresster Sojasauce aufgegossen und anschließend mindestens 12 Monate in ehemaligen Sojasaucenfässern gereift. Dieser Prozess verleiht dem Salz einen reichen Umami-Geschmack und Tiefe.
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| Passt gut zu |
|
| Art des Aromas | Salzig |
| Allergene |
|
| Gewicht | 0.135 kg |
| Breite | 5.5 cm |
| Höhe | 10 cm |
| Länge | 5.5 cm |
Tomasu-Salz ist vielseitig einsetzbar und kann sowohl in grober als auch fein gemahlener Form verwendet werden. Für ein optimales Geschmackserlebnis empfiehlt sich das Mahlen des Salzes mit Mörser und Pistill, aber auch eine Salzmühle aus Keramik eignet sich
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