Ontwikkeld in samenwerking met grillmaster Bennie Kendrick, is dit 10-inch Scalloped Slicer het ultieme brisketmes. Het lange, stijve lemmet van Duits X50CrMoV15-staal heeft een robuuste titaniumcoating tegen roest en behoudt moeiteloos zijn scherpte. De gekartelde rand voorkomt dat het mes over de korst “skatet” en levert dankzij de scherpe tandjes én diepe inkepingen altijd een zuivere, rechte snee op, met minimale zaagbeweging.
Het mes is volledig full tang geconstrueerd en voorzien van een elegant, triple-riveted Pakkawood handvat, dat comfort en balans biedt bij elke snede. De offset-greep houdt je hand veilig uit de buurt van de plank en de warmte van het vlees. Dankzij de veelzijdigheid gebruik je dit mes niet alleen voor pulled brisket, maar ook voor het snijden van brood, sandwiches en zachte vruchten of groenten.
Gebruikstips:
Leg je brisket of brood op een stabiele plank en haal lange, vloeiende halen voor een egaal snijresultaat.
Houd het mes licht gekanteld voor zachte, nette sneetjes in zachte groenten en vruchten.
Onderhoud de scherpte met incidenteel aanzetten op een fijne slijpstaaf (geen grof saparatroon gebruiken).
Messermeister ist eine deutsche Messermarke, die für ihre Schärfe, Balance und Langlebigkeit bekannt ist. Die Messer werden aus hochwertigem Kohlenstoffstahl gefertigt und garantieren so dauerhafte Schneidleistung und optimale Kontrolle. Dank der ergonomischen Griffe liegen die Messer auch bei intensivem Gebrauch auf dem Grill oder in der Küche komfortabel in der Hand. Das Sortiment reicht von klassischen Kochmessern bis hin zu spezialisierten Grillmessern wie dem Bennie Kendrick Messer. Mit Messermeister erhalten Sie professionelle Schneidwerkzeuge, die für jahrelangen, zuverlässigen Einsatz konzipiert sind.
English
Nederlands
Duits
