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Ein scharfes Messer macht die Zubereitung von Speisen viel angenehmer. Mit dem HORL 3 Pro Bronze Messerschärfer können Sie Ihre Küchen- und Grillmesser ganz einfach selbst schärfen – auch ohne umfangreiche Erfahrung mit herkömmlichen Schleifsteinen. Der magnetische Halter sorgt dafür, dass der gewählte Schärfwinkel beibehalten wird, während Sie den rollenden Schärfer über die Klinge führen. So können Sie ein Messer zwischendurch nachschärfen oder ein stumpfes Messer wieder auffrischen.
Der wichtigste Unterschied zur Standard-HORL 3 ist das 1:3-Planetengetriebe . Dadurch dreht sich die Schleifscheibe bei gleicher Rollbewegung dreimal so schnell. Das ermöglicht einen schnelleren Materialabtrag und ein effizienteres Nachschärfen stumpfer Messer. Gerade bei der regelmäßigen Verwendung mehrerer Messer ist diese höhere Geschwindigkeit ein deutlicher Vorteil.
Sechs Schleifwinkel für verschiedene Messertypen. Der HORL 3 Pro bietet die Wahl zwischen 10°, 13°, 15°, 20°, 22° und 25°. So können Sie den Schleifwinkel optimal an den Messertyp und die gewünschte Schneide anpassen. Die magnetische Winkelhalterung sorgt für einen sicheren Halt beim Schärfen. Dadurch können Sie je nach Messertyp gezielt eine feine oder eine robustere Schneide bearbeiten.
Das HORL 3 Pro wird mit einer Diamantschleifscheibe und einer Keramik-Entgratscheibe geliefert. Verwenden Sie die Diamantscheibe, um das Messer zu schärfen und die Schneide bei Bedarf nachzuschärfen. Anschließend entfernen Sie mit der Keramikscheibe den Grat und sorgen für ein sauberes Finish. Dank des HORL Quick Lock-Systems lassen sich die Schleifscheiben werkzeuglos wechseln. Zusätzlich sind weitere Schleifscheiben erhältlich, um das Schärfergebnis weiter zu verfeinern.
Einfache Anwendung. Sie legen das Messer an die magnetische Halterung und führen den rollenden Schärfer mit einer gleichmäßigen Bewegung an beiden Seiten der Klinge entlang. Da die Halterung den gewählten Schärfwinkel beibehält, ist keine ständige Nachjustierung nötig. Dadurch ist das System sowohl für Anfänger als auch für erfahrene Hobbyköche geeignet.
Wir von BBQ Valley haben selbst viele Jahre in der Gastronomie gearbeitet. Wir wissen, wie wichtig scharfe Messer beim Kochen sind und wie viel Pflege sie benötigen. Seit wir selbst HORL-Messerschärfer verwenden, fragen wir uns regelmäßig, warum wir dieses System nicht schon viel früher entdeckt haben. Es hätte uns erhebliche Kosten für das professionelle Schärfen ersparen können.
Besonders hervorzuheben sind die einfache Handhabung und das gleichbleibende Schärfergebnis. Ob wir ein Messer nur schnell nachschärfen oder es gründlicher bearbeiten möchten – der feste Schleifwinkel macht den Vorgang übersichtlich und leicht reproduzierbar. Die höhere Geschwindigkeit des HORL 3 Pro ist für uns der Hauptgrund, uns für diese Version zu entscheiden.
Sie möchten den HORL 3 Pro Bronze Messerschärfer kaufen? Das Pro-Modell ist in dunklem Bronze gehalten und aus hochwertigen Materialien wie Aluminium und Edelstahl gefertigt. Bei BBQ Valley Venlo erhalten Sie eine persönliche Beratung zu den verschiedenen HORL Messerschärfern und finden heraus, welches Modell am besten zu Ihren Messern und Ihrem Verwendungszweck passt.
| Gewicht | 1.17 kg |
| Breite | 6.5 cm |
| Höhe | 12 cm |
| Länge | 13.3 cm |
Die HORL 3 Pro unterscheidet sich in zwei wesentlichen Punkten von der Standard-HORL 3. Sie verfügt über sechs statt zwei einstellbare Schleifwinkel und ein Planetengetriebe mit einer Übersetzung von 1:3. Dadurch dreht sich die Schleifscheibe bei gleicher Rollbewegung dreimal so schnell.
Für alle, die nur gelegentlich ein Küchenmesser schärfen, mag der Standard-HORL 3 ausreichen. Schärfen Sie regelmäßig verschiedene Messer oder wünschen Sie sich mehr Auswahl bei den Schleifwinkeln und die Möglichkeit, schneller zu arbeiten? Dann bietet der HORL 3 Pro klare Vorteile.
Der richtige Schleifwinkel hängt von der Messerart, dem Stahl und der ursprünglichen Schneide ab. Der HORL 3 Pro bietet sechs Optionen: 10°, 13°, 15°, 20°, 22° und 25° .
Bei vielen europäischen Küchenmessern ist ein Schleifwinkel von 20° pro Seite ein praktischer Ausgangspunkt. Feiner geschliffene Messer verwenden teilweise einen kleineren Winkel. Ein größerer Winkel kann für Messer geeignet sein, deren Schneide stärker beansprucht wird.
Beachten Sie am besten den vom Messerhersteller empfohlenen Schleifwinkel. So vermeiden Sie, die ursprüngliche Schneide unnötig zu verändern.
Ja, der HORL 3 Pro eignet sich für viele japanische Küchenmesser. Dank der verschiedenen Schleifwinkel können Sie auch Messer bearbeiten, deren Schneide feiner ist als üblicherweise bei europäischen Küchenmessern.
Prüfen Sie unbedingt den ursprünglichen Schleifwinkel und die Klingenform. Nicht jedes japanische Messer hat denselben Schleifwinkel, und manche spezielle Schleifformen erfordern eine andere Schleifmethode.
Nein, das System wurde tatsächlich entwickelt, um das Messerschärfen zu vereinfachen. Man wählt den gewünschten Schärfwinkel, legt das Messer an die magnetische Halterung und rollt den Messerschärfer entlang der Klinge.
Die Halterung hilft Ihnen, beim Schärfen einen gleichmäßigen Schleifwinkel beizubehalten. Dadurch benötigen Sie weniger manuelle Korrekturen als mit einem herkömmlichen Schleifstein. Dennoch ist es wichtig, ruhig und gleichmäßig zu arbeiten und die Bedienungsanleitung zu befolgen.
Die Standard-Diamantschleifscheibe und die Keramik-Entgratscheibe sind für den Langzeiteinsatz konzipiert. Bei normalem Gebrauch müssen sie nicht nach jedem Schleifvorgang ausgetauscht werden.
Dank des HORL Quick Lock-Systems lassen sich die Schleifscheiben werkzeuglos wechseln. Das ist besonders praktisch, wenn Sie zusätzliche HORL-Schleifscheiben für ein feineres Finish verwenden möchten.
Der HORL 3 Pro eignet sich vor allem für Messer mit glatter Schneide. Traditionelle Wellenschliffmesser, wie beispielsweise viele Brotmesser, lassen sich nicht auf dieselbe Weise schärfen. Zum Schärfen der einzelnen Wellenschliffzähne sind in der Regel spezielle Schärfwerkzeuge erforderlich.
Es gibt Ausnahmen, wie beispielsweise speziell entwickelte Messer, die laut Hersteller mit einem HORL-Schärfer geschärft werden können. Prüfen Sie daher vor der Verwendung des HORL 3 Pro immer die Schärfanleitung Ihres Messers.
Groethofstraat 54 B
5916 PB Venlo
Netherlands
06 35640921
Öffnungszeiten
| Montag | 10:00 - 17:30 |
| Dienstag | Geschlossen |
| Mittwoch | Geschlossen |
| Donnerstag | 10:00 - 17:30 |
| Freitag | 10:00 - 17:30 |
| Samstag | 10:00 - 17:00 |
| Sonntag | 12:00 - 17:00 |
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