Gozney Arc Lite Pizzaofen

Gozney Arc Lite: Kompakter Pizzaofen mit starker Leistung

Der Gozney Arc Lite ist der kompakteste Pizzaofen der aktuellen Gozney-Serie. Er wurde für alle entwickelt, die Pizza zu Hause bei hohen Temperaturen backen möchten, aber nicht den Platz oder das Fassungsvermögen eines größeren Arc, Arc XL oder Dome benötigen.

Der Arc Lite wird mit Propangas betrieben und bietet Platz für eine Pizza mit einem Durchmesser von bis zu 12 Zoll (ca. 30 cm). Mit einem Gewicht von ca. 12 kg und Außenmaßen von ca. 43 cm Breite, 48,1 cm Tiefe und 29,7 cm Höhe benötigt er bei geeigneter Außenaufstellung relativ wenig Platz.

Sie möchten wissen, wie der Arc Lite im Vergleich zu anderen Öfen abschneidet? Dann schauen Sie sich unseren Gozney-Pizzaofen-Kaufberater an.

Bis zu 500 °C mit seitlicher Gasflamme

Der Arc Lite erreicht eine Temperatur von ca. 500 °C . Der Gasbrenner befindet sich an der Seite des Ofens und erzeugt eine sich im Garraum ausbreitende Flamme. Dadurch wird die Pizza sowohl vom Pizzastein als auch von der Oberseite intensiv erhitzt.

Die Flamme lässt sich einfach mit dem Drehknopf an der Vorderseite regulieren. Eine hohe Flamme eignet sich für Pizzen, die schnell und bei hoher Temperatur gebacken werden. Durch Reduzieren der Flamme haben Sie mehr Kontrolle über Pizzen, die eine längere Backzeit benötigen.

Lassen Sie den Ofen etwa 20 Minuten aufheizen. Überprüfen Sie beim Pizzabacken unbedingt auch die Temperatur des Pizzasteins. Ein heißer Ofen bedeutet nicht automatisch, dass der Backstein ausreichend Hitze gespeichert hat.

12 mm Cordieritstein für Pizzen bis zu 12 Zoll

Die Gozney Arc Lite verfügt über einen herausnehmbaren , 12 mm dicken Cordieritstein . Dieser Stein speichert die Hitze und gibt sie während des Backens direkt an den Pizzaboden ab.

Der Garraum eignet sich für Pizzen bis zu einem Durchmesser von 30 cm (12 Zoll) und ist damit für viele Haushalte eine praktische Größe. Der relativ kompakte Garraum heizt schnell auf und benötigt weniger Platz als die größeren Gozney-Modelle.

Haben Sie Probleme mit einem blassen Boden, einer verbrannten Kruste oder einer Pizza, die sich nur schwer vom Pizzaschieber lösen lässt? Dann schauen Sie sich unseren Leitfaden zu häufigen Fehlern beim Backen im Gozney an.

Für wen ist das Gozney Arc Lite geeignet?

Der Arc Lite ist besonders interessant, wenn Sie einen kompakten und einfach verstellbaren Gozney suchen. Dieses Modell eignet sich, wenn 30-cm-Pizzen ausreichend groß sind und Sie keinen zusätzlichen Platz mit einem größeren Ofen benötigen.

Mit nur 12 kg ist der Arc Lite deutlich leichter zu transportieren als die größeren Modelle Arc und Dome. Er ist zwar kein Reiseofen wie der Gozney Tread, aber eine praktische Wahl, wenn man den Ofen nicht dauerhaft an einem festen Platz aufstellen möchte.

Wenn Sie größere Pizzen backen und mehr Platz um die Pizza herum haben möchten, dann sind der Arc mit 14 Zoll oder der Gozney Arc XL mit 16 Zoll interessanter.

Mehr als nur neapolitanische Pizza

Obwohl der Arc Lite primär als Pizzaofen entwickelt wurde, können Sie die regulierbare Gasflamme auch für andere Zubereitungen nutzen. Denken Sie beispielsweise an Gemüse, Fladenbrot oder Fleisch, das sich für das Garen bei hohen Temperaturen eignet.

Die Flammenregulierung ermöglicht zudem das Backen nicht nur bei maximaler Temperatur. So lassen sich auch Pizzastile zubereiten, die eine etwas längere und langsamere Garzeit erfordern.

Verwenden Sie stets Kochgeschirr, das für die hohen Temperaturen des Backofens geeignet ist.

Arc Lite oder Gozney Tread?

Arc Lite und Tread sind beides gasbetriebene Gozney-Öfen für Pizzen bis zu 30 cm Durchmesser, verfolgen aber unterschiedliche Ansätze. Arc Lite ist primär als kompakter Pizzaofen für den Hausgebrauch konzipiert. Tread hingegen ist robuster gebaut und wurde speziell mit Blick auf Mobilität entwickelt.

Wenn der Backofen hauptsächlich zu Hause auf der Terrasse oder in der Außenküche steht, ist Arc Lite oft die logischere Wahl. Wer einen Gozney regelmäßig an andere Orte mitnehmen möchte, für den ist Tread interessanter.

Welches Zubehör ist für das Arc Lite nützlich?

Eine geeignete Pizzaschaufel, ein Drehteller und ein Infrarot-Thermometer sind praktische Helfer beim Pizzabacken. Überprüfen Sie mit dem Thermometer die Temperatur des Pizzasteins, bevor Sie die Pizza in den Ofen schieben.

Zum Schutz des Ofens, wenn er nicht in Gebrauch ist, bietet BBQ Valley auch die Schutzhülle Gozney Arc Lite an. Lassen Sie den Ofen immer vollständig abkühlen, bevor Sie ihn abdecken.

Schauen Sie sich auch unser Pizza-Zubehör an, darunter Pizzaschieber, Thermometer und andere Utensilien.

Was ist im Lieferumfang des Gozney Arc Lite enthalten?

Der Arc Lite wird mit Pizzastein, Werkzeug zur Justierung des Steins, Gasschlauch mit Druckregler, Torx-Werkzeug und einer Kurzanleitung geliefert. Dadurch entfällt die aufwendige Montage des Ofens selbst, und er kann direkt an eine passende Propangasflasche angeschlossen werden.

Wartung des Gozney Arc Lite

Der Innenraum des Backofens lässt sich relativ leicht reinigen. Bei hohen Temperaturen verbrennen viele eingebrannte Speisereste und Rußablagerungen von selbst. Lassen Sie den Backofen anschließend vollständig abkühlen und entfernen Sie gegebenenfalls lose Rückstände vorsichtig mit einer weichen Bürste.

Für die Außenreinigung verwenden Sie warmes Seifenwasser und ein weiches, nicht scheuerndes Tuch oder einen nicht ätzenden und chlorfreien Reiniger. Verwenden Sie keine scharfen oder scheuernden Reinigungsmittel.

Garantie für den Gozney Arc Lite

Für den privaten Gebrauch gilt die standardmäßige zweijährige Herstellergarantie. Wenn Sie den Arc Lite innerhalb von 60 Tagen nach dem Kauf bei Gozney registrieren, kann die Garantie auf eine eingeschränkte Garantie von bis zu 5 Jahren verlängert werden. Für bestimmte Teile gelten abweichende Garantiezeiten.

Bewahren Sie daher Ihren Kaufbeleg auf und registrieren Sie den Ofen zeitnah nach dem Kauf.

Kaufen Sie Gozney Arc Lite bei BBQ Valley Venlo

Sie möchten den Gozney Arc Lite kaufen , sind sich aber unsicher, ob 12 Zoll ausreichen? Bei BBQ Valley Venlo können Sie verschiedene Gozney-Pizzaöfen besichtigen und die Größenunterschiede zwischen Arc Lite, Tread, Arc, Arc XL und Dome besser einschätzen.

Das komplette Gozney-Sortiment finden Sie auch bei BBQ Valley. Oder besuchen Sie unseren Ausstellungsraum, um sich zu dem Ofen und dem passenden Zubehör beraten zu lassen.