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Der Van Lemmen Neapolitanische Pizzateigball (240 g) ist ideal für alle, die eine echte neapolitanische Pizza genießen möchten, ohne den Teig selbst zuzubereiten. Der Teigball wird wöchentlich frisch nach traditionellem Rezept aus Caputo-Pizzamehl, Wasser, frischer Hefe und sizilianischem Meersalz hergestellt. Nach mindestens 30 Stunden Reifezeit werden die Teigbälle formschön geformt und tiefgefroren, um die Qualität zu bewahren.
Der Pizzateigball wird gefroren versendet und kommt oft bei Kühlschranktemperatur an. Sie können ihn sofort wieder einfrieren (hält sich bis zu 6 Monate) oder vor der Verwendung auftauen. Lassen Sie den Teigball 16 bis 24 Stunden im Kühlschrank auftauen und anschließend mindestens 5 Stunden, besser 8 Stunden, bei Zimmertemperatur gehen, bevor Sie ihn backen.
Wünschen Sie sich besonders luftige Pizzen? Dann lassen Sie den Teig 24 bis 48 Stunden im Kühlschrank ruhen. Sobald der Pizzaofen oder Backofen die gewünschte Temperatur erreicht hat (ca. 400 °C für neapolitanische Pizza, so heiß wie möglich für einen Haushaltsbackofen), ziehen Sie den Teig von Hand auf etwa 26 cm Durchmesser aus. Bestäuben Sie Ihre Pizzaschaufel mit etwas Mehl oder Hartweizengrieß, belegen Sie die Pizza mit Ihren Lieblingszutaten und backen Sie sie, bis der Boden goldbraun ist.
| Gewicht | 0.24 kg |
Groethofstraat 54 B
5916 PB Venlo
Netherlands
06 35640921
Öffnungszeiten
| Montag | 10:00 – 17:30 |
| Dienstag | Nach Vereinbarung |
| Mittwoch | Nach Vereinbarung |
| Donnerstag | 10:00 – 17:30 |
| Freitag | 10:00 – 17:30 |
| Samstag | 10:00 – 17:00 |
| Sonntag | 12:00 – 17:00 |
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