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AllBrine, ein vielseitiges Soleprodukt mit Meersalz, rückt die uralte Konservierungsmethode wieder ins Rampenlicht. Obwohl das Salzen ursprünglich zur Konservierung gedacht war, ist es heute vor allem für seine Fähigkeit bekannt, die Zartheit, Saftigkeit und den Geschmack von Fleisch und Fisch zu verbessern. In Amerika ist diese Methode weiter verbreitet als in Europa, da sie die Struktur größerer oder zäher Grillfleischstücke verändert und sie köstlich zart macht. Selbst ein einfaches Hähnchenfilet wird nach ein paar Stunden in AllBrine vom Grill köstlich saftig. AllBrine No.1 enthält Meersalz, Zucker, Kräuter und Gewürze sowie klassische Gewürze wie Karotte, Zwiebel, Lauch und Sellerie. Im Gegensatz zu vielen anderen Salzlaken hat unsere AllBrine einen moderaten Salzgehalt und passt daher perfekt zu einem der Einreibungen aus unserem Sortiment.
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| Passt gut zu |
|
| Art des Aromas | Pökelsalz |
| Gewicht | 0.8 kg |
| Breite | 8 cm |
| Höhe | 19 cm |
| Länge | 8 cm |
AllBrine, ein universelles Soleprodukt mit Meersalz, definiert die uralte Konservierungsmethode neu. Ursprünglich zur Konservierung gedacht, verbessert das Pökeln heute vor allem die Zartheit, Saftigkeit und den Geschmack von Fleisch und Fisch. In Amerika ist diese Methode stärker verbreitet als in Europa, da sie die Struktur größerer oder zäherer Grillfleischstücke verändert und sie wunderbar zart macht. Aber auch ein einfaches Hähnchenfilet wird nach ein paar Stunden in AllBrine vom Grill köstlich saftig. AllBrine No.1 enthält Meersalz, Zucker, Kräuter und Gewürze sowie klassische Gewürze wie Karotte, Zwiebel, Lauch und Sellerie. Im Gegensatz zu vielen anderen Salzlaken hat unsere AllBrine einen moderaten Salzgehalt und passt daher perfekt zu einem der Einreibungen aus unserem Sortiment.
Der Geschmacksratgeber gibt an, dass AllBrine No.1 für Fisch, Fleisch, Geflügel und Gemüse geeignet ist und Steaks, geräuchertem Lachs, Wild, Hühnchen, Geflügel, Rinderbrust, geräuchertem Fleisch, Pulled Pork und Rippchen zusätzlichen Geschmack verleiht.
Inhalt: 800 Gramm.
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