Het Ultieme Gietijzerboek

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Entdecken Sie die Faszination des Kochens mit Gusseisen in „Het Ultieme Gietijzerboek“ von Zowie Tak. Lernen Sie alles über Gusseisenpfannen, ihre Pflege und bereiten Sie 80 köstliche BBQ-Rezepte mit rustikalem Charme zu.

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Mit „Het Ultieme Gietijzerboek“ von Chefköchin Zowie Tak perfektionieren Sie Ihre Grillkünste. In diesem umfassenden Nachschlagewerk entdecken Sie die Vielseitigkeit von Gusseisen für die Zubereitung von Speisen im Freien: von perfekt angebratenen Steaks über Schmorgerichte bis hin zu knusprigem Brot aus dem Dutch Oven.

Zowie Tak, mit über 15 Jahren Erfahrung als professioneller Grillkoch, teilt sein Wissen über die Grundlagen des Kochens mit Gusseisen. Er erklärt, warum Gusseisen so beliebt ist, wie man die verschiedenen Pfannen und Zubehörteile optimal nutzt und gibt praktische Pflegetipps, damit Ihre Gusseisenpfanne ein Leben lang hält.

Das Buch enthält 80 inspirierende Rezepte, geordnet nach Art des Zubehörs.

Halten:

Lammkotelett mit würziger Gremolata vom gusseisernen Grillrost
In Zitronenbutter gebratene Jakobsmuscheln aus der Pfanne
Wok-Udon-Nudeln mit Tofu und Sojasauce
Butterhuhn aus dem Schmortopf mit Kokosreis

Ob Sie auf einem Kamado-Grill, einem Gasgrill oder über offenem Feuer kochen – dieses Buch zeigt, wie vielseitig und langlebig Gusseisen sein kann. Mit der richtigen Technik, Pflege und Inspiration wird jedes Grillvergnügen zum Erfolg.

Montag	10:00 – 17:30
Dienstag	Nach Vereinbarung
Mittwoch	Nach Vereinbarung
Donnerstag	10:00 – 17:30
Freitag	10:00 – 17:30
Samstag	10:00 – 17:00
Sonntag	12:00 – 17:00

Het Ultieme Gietijzerboek

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