Je weiter südlich, desto süßer sind die Barbecue-Saucen auf Senfbasis in den Carolinas.
Im Norden ist Senfsauce traditionell säuerlicher im Geschmack und dünner in der Konsistenz. Denn die Engländer haben hier schon vor langer Zeit Senf und Essig eingeführt, was dieser Soße ihren einzigartigen Charakter verleiht. Im Süden wurde die Soße wiederum von den Franzosen beeinflusst, die neben Senf auch etwas Zucker in die Soße gaben. Unser eigener Carolina Style Senf ist von dieser neuesten Southern-Variante inspiriert. Mit längerer Kochzeit nimmt der scharfe Geschmack des Senfs allmählich ab und wird immer süßer, bis er perfekt ausbalanciert ist.
Geschmacksführer:
Diese traditionelle Barbecue-Sauce, die sie in den Carolinas nicht für sich behalten konnten, ist die Sauce der Wahl beim Whole Hog Barbecue.
Es empfiehlt sich auch zu Schweinekoteletts und Barbecue-Sauce, eignet sich aber auch zum Experimentieren mit anderen Fleischsorten wie Hühnchen oder Pulled Pork.
BBQ Valley, de Premium Dealer van Grate Goods in Limburg. Overal waar ze kwamen, lieten ze zich inspireren door locals, restaurants en barbecue-professionals. Al deze ervaringen en kennis vormen de basis van hun eigen, unieke barbecue-producten. Ze ontwikkelden de producten oorspronkelijk voor deelname aan exclusieve wereldwijde barbecue-competities. Toen ze in 2015 de internationale ‘Whole Hogg Award’ wonnen en wereldkampioen BBQ werden, ontstond er langzaam vraag naar hun producten buiten het wedstrijdcircuit.
Bij BBQ Valley geloven we in het delen van authentieke smaken en ervaringen. Daarom hebben we bewust gekozen voor het partnerschap met Grate Goods, een merk dat zijn oorsprong vindt in de passie voor barbecueën en het streven naar perfectie. Onze samenwerking met Grate Goods is gebaseerd op gedeelde waarden van vakmanschap, kwaliteit en het bieden van ongeëvenaarde smaken.
Als Premium Dealer van Grate Goods willen we jou voorzien van het beste wat Grate Goods te bieden heeft. Transformeer jouw barbecue-ervaring met de unieke smaken die voortkomen uit wereldwijde inspiratie en bekroonde expertise. Kies voor de kwaliteit van Grate Goods en ontdek een nieuwe dimensie van barbecueplezier, gebaseerd op wereldwijde ervaring en succes.
