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Simon Vanbecelaere und Lode Avet, zwei westflämische Grillmeister, entführen Sie in die faszinierende Welt des Pelletgrills. In diesem niederländischsprachigen Buch lernen Sie, wie Sie durch geschicktes Variieren von Holzarten, Temperaturen und Rauchintensitäten die perfekte Geschmacksbalance erzielen.
In über vierzig leicht zugänglichen und überraschenden Rezepten entdecken Sie Techniken für langsames Garen bei niedriger Temperatur sowie für schnelles und scharfes Kochen. Beginnen Sie mit Fingerfood wie gefüllten Champignons, fahren Sie mit saftigem, geräuchertem Rinderbruststück fort, experimentieren Sie mit asiatischem Streetfood und lassen Sie sich von süßen Überraschungen wie gegrillter Ananas mit Karamell verwöhnen. Auch Beilagen und Saucen werden ausführlich vorgestellt, sodass Sie komplette Menüs zusammenstellen können.
Egal, ob Sie gerade erst mit dem Grillen mit Pellets beginnen oder schon jahrelange Erfahrung haben: „Besser schmeckende Holzpellets“ bietet Ihnen das nötige Wissen, die passenden Werkzeuge und Inspirationen, um Ihren Pelletgrill auf die nächste Stufe zu heben. Holen Sie das Beste aus Ihrem Grillvergnügen heraus, verwöhnen Sie Ihre Gäste und entdecken Sie selbst, warum Holzpellets Ihr neuer Lieblingsbrennstoff sind.
| Sprache |
|
| Gewicht | 1.42 kg |
| Breite | 22.6 cm |
| Höhe | 3 cm |
| Länge | 28.2 cm |
Groethofstraat 54 B
5916 PB Venlo
Netherlands
06 35640921
Öffnungszeiten
| Montag | 10:00 – 17:30 |
| Dienstag | Nach Vereinbarung |
| Mittwoch | Nach Vereinbarung |
| Donnerstag | 10:00 – 17:30 |
| Freitag | 10:00 – 17:30 |
| Samstag | 10:00 – 17:00 |
| Sonntag | 12:00 – 17:00 |
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