SPG-Rub: Salz, Pfeffer, Knoblauchgewürz

Was ist eine SPG-Einreibung?

SPG steht für Salz, Pfeffer und Knoblauch. Zusammen bilden diese drei Gewürze eine einfache und vielseitige Basis, die in Grillgerichten weit verbreitet ist.

Eine SPG-Gewürzmischung ist besonders beliebt, wenn die Hauptzutat im Vordergrund stehen soll. Anstelle einer betont süßen oder stark gewürzten BBQ-Gewürzmischung verwendet man hauptsächlich Salz, Pfeffer und Knoblauch.

Besteht jede SPG nur aus Salz, Pfeffer und Knoblauch?

Nein. Die Buchstaben SPG stehen für Salz, Pfeffer und Knoblauch, das bedeutet aber nicht, dass jede handelsübliche SPG-Gewürzmischung ausschließlich aus diesen drei Zutaten besteht.

Verschiedene Marken verwenden möglicherweise unterschiedliche Salz- und Pfeffersorten, passen die Mischungsverhältnisse an oder fügen zusätzliche Kräuter und Gewürze hinzu. Daher können zwei SPG-Gewürzmischungen sehr unterschiedlich schmecken.

Vergleichen Sie daher nicht nur die Bezeichnung SPG, sondern auch die Zusammensetzung und das Geschmacksprofil der Gewürzmischung.

SPG-Gewürzmischung für Steak und Rindfleisch

SPG wird häufig für Steaks und anderes Rindfleisch verwendet. Salz würzt das Fleisch, während Pfeffer und Knoblauch ihm zusätzlichen Geschmack verleihen, ohne dass man auf eine süße BBQ-Gewürzmischung zurückgreifen muss.

Verwenden Sie SPG beispielsweise für Steak, Bavette, Picanha, Ribeye oder andere Rindfleischstücke. Die Menge des verwendeten Gewürzes hängt von der Zusammensetzung des SPG und Ihrem persönlichen Geschmack ab.

SPG für Hähnchen und Schweinefleisch

Eine SPG-Gewürzmischung muss nicht nur für Rindfleisch verwendet werden. Je nach Zusammensetzung kann man SPG auch für Hähnchen und Schweinefleisch verwenden.

Gerade weil die Geschmacksbasis relativ einfach ist, lässt sich SPG problemlos mit anderen Aromen kombinieren oder später während der Zubereitung eine Sauce hinzufügen.

SPG auf Kartoffeln und Gemüse

Salz, Pfeffer und Knoblauch passen auch gut zu verschiedenen Gemüse- und Kartoffelgerichten. Daher kann man eine SPG-Gewürzmischung nicht nur für Fleischgerichte verwenden.

Probieren Sie SPG zum Beispiel auf gegrilltem Gemüse oder Grillkartoffeln. Bei einer bestimmten Gewürzmischung sollten Sie immer prüfen, wofür der Hersteller das Produkt als geeignet ansieht.

Wie verwenden Sie SPG-Kräuter?

Verteilen Sie das SPG gleichmäßig über die Zutaten, bevor Sie mit dem Grillen oder Barbecue beginnen. Da die Salzmenge je nach Gewürzmischung variieren kann, empfiehlt es sich, die Dosierung an das jeweilige Produkt anzupassen.

Mehr Kräuter bedeuten nicht automatisch mehr Geschmack. Es ist besser, vorsichtig vorzugehen und die Größe und das Gewicht der Zutat zu berücksichtigen.

Wann wenden Sie SPG an?

Der Zeitpunkt für die Anwendung von Gewürzen hängt vom Gericht und der Zusammensetzung der Gewürzmischung ab. Bei einem Steak können die Gewürze kurz vor dem Grillen hinzugefügt werden, bei anderen Zubereitungsarten kann das Fleisch früher gewürzt werden.

Prüfen Sie daher auch die Gebrauchsanweisung der gewählten Gewürzmischung und passen Sie die Zubereitungsmethode dem jeweiligen Gericht an.

SPG oder eine andere BBQ-Gewürzmischung?

Welche Gewürzmischung Sie wählen, hängt hauptsächlich vom gewünschten Geschmacksprofil ab. SPG ist interessant, wenn Sie eine klare Basis aus Salz, Pfeffer und Knoblauch bevorzugen. Eine traditionelle BBQ-Gewürzmischung hingegen legt mehr Wert auf beispielsweise Paprika, Zucker, Chili und andere Kräuter und Gewürze.

Für Spareribs, Pulled Pork und Hähnchen können Sie daher auch eine speziell abgestimmte Gewürzmischung verwenden. Vergleichen Sie unsere Gewürzmischungen für Spareribs , Pulled Pork und Hähnchen, um die verschiedenen Anwendungsmöglichkeiten kennenzulernen.

Die Sauce The SPG

Eine der SPG-Gewürzmischungen aus dem BBQ Valley-Sortiment ist „The SPG by The Sauce“. In dieser Gewürzmischung bilden Salz, Pfeffer und Knoblauch die erkennbare Basis, die Zusammensetzung enthält aber auch weitere Kräuter und Gewürze.

Wenn Sie The SPG mit The Rub, Old Spices, Kebab Spices und den BBQ-Saucen der Marke vergleichen möchten, sehen Sie sich das gesamte The Sauce-Sortiment an.

Mehr BBQ-Gewürzmischungen und -Gewürze

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Kaufen Sie SPG Rub bei BBQ Valley

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