Entdecken Sie die kulinarische Welt des Schweinefleischs mit „Vom Kopf bis zum Schwanz: Schwein“, der neuen Bibel von Spitzenmetzger Gertjan Kiers. Lernen Sie, traditionell zu kochen und nachhaltig zu genießen, denn wer von Kopf bis Schwanz isst, verschwendet nicht und genießt umso mehr.
Deze onmisbare gids voor foodies, worstenmakers en barbecuefans laat je zien hoe je het meest favoriete stuk vlees in Nederland optimaal benut en verwerkt tot heerlijke gerechten.
