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Entdecken Sie die saftigsten und aromatischsten Geflügelrezepte mit „Smokey Goodness The Best of BBQ Birds“ von BBQ-Meister Jord Althuizen. Dieses Buch steckt voller unwiderstehlicher Rezepte, von fluffigen koreanischen Hähnchenbrötchen und würzigem peruanischem Pollo bis hin zu köstlichen Honig-BBQ-Hähnchenkeulen. Ob Sie nun eine kleine Wachtel grillen oder einen imposanten Texas-Truthahn zubereiten – diese Rezeptsammlung garantiert, dass jedes Gericht zu einem saftigen und köstlichen Geschmackserlebnis wird.
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Althuizen zeigt, warum Hähnchen und anderes Geflügel vom Grill so beliebt sind: Ihre Vielseitigkeit und die unendlichen Möglichkeiten, mit Feuer und Aromen zu spielen, sind unvergleichlich. Dieses Buch führt Sie durch alle Facetten des perfekten Grillhähnchens – von knusprigem, leicht süßlichem Fleisch bis hin zum subtilen Raucharoma, das alles noch besser macht. „Smokey Goodness The Best of BBQ Birds“ ist Ihr Leitfaden, um jedes Stück Geflügel zu einem unvergesslichen Erlebnis zu machen.
Jord Althuizen, Gründer und Grillmeister des authentischen BBQ-Catering-Unternehmens Smokey Goodness, ist bekannt für seine Mission, den Niederlanden echtes Barbecue über offenem Feuer näherzubringen. Zu seinem erfolgreichen BBQ-Imperium gehören das berühmte Restaurant Black Smoke in Rotterdam und Antwerpen sowie The Rough Kitchen in Amsterdam. Althuizen hat mehrere Kochbücher veröffentlicht, die als Kochbuch des Jahres ausgezeichnet wurden, und die Smokey-Goodness-Reihe erfreut sich internationaler Beliebtheit mit über 375.000 verkauften Exemplaren in Europa und Amerika.
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