Smokin' Flavours Das ultimative Bier- und BBQ-Buch

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Beschreibung

„The Ultimate Beer and BBQ Book“ von Smokin' Flavors ist ein Kochbuch, das die perfekte Kombination von Bier und Barbecue zelebriert. Die Autoren Jeroen Hazebroek und Harry Takinga, die zusammen über mehr als 60 Jahre Grillerfahrung verfügen, teilen in diesem Buch ihre Leidenschaft für das Grillen und Brauen. Dabei gilt die Faustregel: Bereiten Sie das Gericht mit der Biersorte zu, die Sie dazu trinken möchten.

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Sprache

Niederländisch

Gewicht

1.17 kg

Breite

22 cm

Höhe

2.5 cm

Länge

28 cm

Das Buch bietet 60 abwechslungsreiche Rezepte, sortiert nach Zubereitungstechnik. Denken Sie an gegrillte Bratwurst mit Pils, gedünstete Hasenpfeffer mit Imperial Stout, Low-and-Slow-Baby-Back-Ribs mit hellem Bier und Hummer mit Beernaise. Darüber hinaus werden das Craft-Beer-Phänomen, der Brauprozess und die verschiedenen Biersorten inklusive ihrer Geschmacksrichtungen und der Lesart des Etiketts näher besprochen.

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