Gozney Pizza Volume 01

Name: Gozney Gozney Pizza Volume 01
Brand: Gozney
SKU: 9789461433435
Price: 24.95 EUR
Availability: InStock

24,95

Tom Gozneys „Pizza Volume 01“ ist das ultimative Handbuch für jeden Pizza-Liebhaber. Vom Teig bis zu den Belägen, von der klassischen neapolitanischen Pizza bis zum Sauerteig – lernen Sie, Pizza wie ein Profi zuzubereiten, ob zu Hause oder im eigenen Pizzaofen. Mehr Informationen

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Hier ist das ultimative Pizza-Kochbuch: „Pizza Band 1“ von Tom Gozney. Dieses reich illustrierte, 256-seitige Buch führt Sie Schritt für Schritt in die Welt authentischer Pizza und des Kochens im Freien ein. Lernen Sie, wie man den perfekten Teig zubereitet, entdecken Sie die Unterschiede zwischen neapolitanischer, sizilianischer und New Yorker Pizza und tauchen Sie ein in Techniken wie die Arbeit mit Vorteig oder Sauerteigstartern.

Ob Sie den Teig von Hand oder mit einer Küchenmaschine kneten, dieses Buch hilft Ihnen dabei, ihn zu formen und auszurollen. Anschließend lernen Sie, wie Sie Ihre Pizzen mit hochwertigen Zutaten belegen: von klassischer Tomatensoße über cremigen Knoblauchdip und frische Kräuter bis hin zu den besten Wurst- und Käsesorten.

Mit Rezepten von Spitzen-Pizzabäckern, wie zum Beispiel:

Pizza Cacio e Pepe von Daniele Uditi
Pizza Bianca von Frank Pinello

Bonus: 20 Rezepte für das Kochen im Freien!
Neben Pizzarezepten bietet dieses Buch auch köstliche Gerichte aus der Outdoor-Küche. Denken Sie an Hähnchen aus dem Holzofen, Lachs auf Zedernholzplanke und geröstetes Gemüse und Obst – alles zubereitet im oder um Ihren Pizzaofen.

Ein absolutes Muss für jeden Besitzer eines Outdoor-Ofens von Gozney, Alfa Forni oder Ooni, aber auch perfekt für Pizzaöfen im Innenbereich. Egal, ob Sie gerade erst anfangen oder Ihre Pizza-Künste perfektionieren möchten – dieses Buch sollte in Ihrer BBQ Valley-Sammlung nicht fehlen.