Wenn Sie sie 20 Minuten lang in Wasser einweichen, kann sich der Geschmack verstärken. Seien Sie jedoch vorsichtig, da dies zu mehr Rauch und einem Temperaturabfall führen kann, insbesondere bei einem Kamado. Wenn Sie sie in einem Gasgrill verwenden möchten, empfiehlt es sich, eine Räucherbox zu wählen.
Die Ursprünge von EldurApi liegen in Peter De Clercqs Leidenschaft für Essen und Feuer – eine Liebe, die schon in jungen Jahren begann und sich vollends entfaltete, als er 1996 zusammen mit einem anderen begeisterten Grillfan das Restaurant Elckerlijc gründete. Nachdem er das erste niederländischsprachige Buch über Grillen, „Eigentijds Barbecuen“ (Zeitgenössisches Barbecue), geschrieben und die Weltmeisterschaft im Grillen in Jamaika gewonnen hatte, erkannte Peter, dass er anderen helfen wollte, sich vom Hobbykoch zum wahren Meisterkoch zu entwickeln.
Laut Peter De Clercq ist ein guter Koch ein Künstler, aber nicht jeder Künstler ist ein guter Koch. In der Küche muss man wahrlich ein Künstler sein, um ein köstliches Gericht zu kreieren. Für ihn ist geschmackvolle Küche die Grundlage des Erfolgs. Und wie ließe sich Geschmack besser erzeugen als mit hochwertigen Gewürzen wie Kräutern und Kräutern? So entstand EldurApi, wobei „Eldur“ auf Isländisch Feuer bedeutet und „Api“ das malaiische Wort für Feuer ist. Das EldurApi-Logo symbolisiert Feuer auf Japanisch.
Bei BBQ Valley haben wir uns für EldurApi entschieden, weil wir Peter De Clercqs Engagement teilen, anderen zu helfen, wahre Meisterköche zu werden. Das EldurApi-Sortiment umfasst aromatische Kokosbriketts, Marinaden, Kräuter, Gewürzmischungen, Salze, Weinfasschips, Injektionsmischungen und passendes Zubehör wie Spritzen und ein Set mit sechs Steakmessern. Mit EldurApi bringen wir nicht nur hochwertige Produkte zu Ihrem Grillvergnügen, sondern auch die Leidenschaft und das Fachwissen eines echten Meisterkochs. Erleben Sie mit EldurApi ein kulinarisches Abenteuer der Extraklasse und entdecken Sie die Kunst des Grillens auf einem ganz neuen Niveau.
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