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Mit dem Bricknic Cooking Brick Original Natural entdecken Sie eine besondere Art des Kochens mit natürlichem Ton. Dieser keramische Kochstein funktioniert wie ein kleiner Ofen, in dem Sie Fleisch, Fisch, Gemüse, Kartoffeln und andere Gerichte zubereiten können. Füllen Sie den Bricknic mit Ihren Lieblingszutaten, schließen Sie den Deckel und lassen Sie die Hitze ihre Arbeit tun. Verwenden Sie ihn auf dem Grill, Kamado, im Ofen, Pizzaofen oder am offenen Feuer.
Bei BBQ Valley verwenden wir den Bricknic selbst regelmäßig. Was uns besonders auffällt, ist das gleichmäßige Garen und der Feuchtigkeitserhalt während des Kochvorgangs. Bei geschlossenem Deckel entsteht eine feuchte Garumgebung, in der die Zutaten weitgehend in ihrem eigenen Saft garen können. Besonders bei Gemüse und Fisch finden wir dies einen großen Vorteil: Sie bleiben schön saftig und ihre natürlichen Aromen kommen gut zur Geltung.
Ein praktisches Format für ein oder zwei Personen. Der Bricknic Original Natural hat die Maße von ca. 24 × 12 × 10 cm und ein Fassungsvermögen von etwa 1,2 Litern. Wir empfehlen dieses Format vor allem, wenn Sie für ein oder zwei Personen kochen. Denken Sie zum Beispiel an ein Stück Fisch mit Gemüse, Kartoffeln oder eine Kombination verschiedener Zutaten. Dank der hellen, natürlichen Farbe hat diese Ausführung außerdem eine warme, handwerkliche Ausstrahlung.
Mit dem Bricknic lassen sich verschiedene Zubereitungsmethoden kombinieren. Mit geschlossenem Deckel garen Sie die Zutaten schonend. Bei geeigneten Gerichten können Sie den Deckel anschließend entfernen, um weiter zu braten oder zu rösten. Ein schönes Beispiel aus unserer eigenen Praxis ist die Zubereitung von Kartoffeln: Zuerst lässt man sie mit geschlossenem Deckel garen, danach brät man sie ohne Deckel weiter, um eine schönere Kruste zu erhalten. Die beiden Hälften lassen sich außerdem separat als offene Koch- oder Servierschalen verwenden.
Der Cooking Brick Original Natural besteht aus hitzebeständigem Naturton. Laut aktuellen Herstellerangaben beträgt die maximal empfohlene Temperatur 600 °C. Der Ton verteilt die Wärme gleichmäßig und der passende Deckel hilft, Dampf und Feuchtigkeit zu speichern. So können Sie auf eine andere Art kochen als mit einer traditionellen gusseisernen Pfanne oder Auflaufform. Vermeiden Sie plötzliche Temperaturänderungen und verwenden Sie immer hitzebeständige Handschuhe, wenn Sie den heißen Bricknic bewegen.
Die Reinigung ist ebenfalls unkompliziert. Lassen Sie den Bricknic vollständig abkühlen, bevor Sie ihn reinigen. Laut Herstellerangaben ist der Cooking Brick spülmaschinengeeignet. Bei angebrannten Resten können Sie ihn etwa 30 Minuten in Wasser einweichen. Überprüfen Sie den Bricknic vor Gebrauch auf Beschädigungen und verwenden Sie ihn nicht, wenn das Keramik gerissen ist.
Bevorzugen Sie eine schwarze Ausführung? Dann schauen Sie sich den Bricknic Cooking Brick Original Black an. Für Tapas, kleine Beilagen und individuelle Portionen ist der Bricknic Mini Black eine interessante Wahl. Kochen Sie regelmäßig für mehrere Personen? Dann bietet der Bricknic Large Black mehr Platz. Entdecken Sie auch das gesamte Bricknic-Sortiment bei BBQ Valley für persönliche Beratung und Inspiration.
| Gewicht | 2.5 kg |
| Breite | 12 cm |
| Höhe | 10 cm |
| Länge | 24 cm |
Nee, dat is niet bij iedere bereiding noodzakelijk. Reinig de Bricknic voor het eerste gebruik met water en een beetje afwasmiddel. Wil je extra stoom creëren, dan kun je het deksel vooraf ongeveer 15 minuten water laten opnemen. Tijdens het verwarmen kan de klei dit vocht geleidelijk afgeven. Ook zonder vooraf weken helpt het gesloten deksel om vocht uit de ingrediënten vast te houden.
De Bricknic Original Natural is geschikt voor onder andere vis, vlees, groenten, aardappelen, ovengerechten en desserts. Het gesloten deksel helpt om warmte en vocht vast te houden, zodat ingrediënten gelijkmatig kunnen garen. Bij BBQ Valley gebruiken we de Bricknic bijvoorbeeld graag voor vis en groenten. Aardappelen kun je eerst met gesloten deksel garen en daarna zonder deksel verder bakken.
De Bricknic Original Natural en Original Black hebben hetzelfde formaat en bieden dezelfde bereidingsmogelijkheden. Beide zijn gemaakt van natuurlijke, hittebestendige klei. Het belangrijkste verschil is de uitstraling. De Natural heeft een lichte, natuurlijke kleikleur, terwijl de Black een donkere uitvoering is. Welke je kiest, hangt vooral af van je persoonlijke voorkeur.
Bij BBQ Valley adviseren we de Bricknic Original Natural vooral voor gerechten voor één of twee personen. Met een inhoud van ongeveer 1,2 liter biedt hij ruimte voor bijvoorbeeld vis met groenten, een aardappelgerecht of een combinatie van ingrediënten. Wil je grotere porties bereiden of regelmatig voor een gezin koken? Dan adviseren we de Bricknic Large.
De Bricknic Cooking Brick Original Natural is geschikt voor gebruik in de oven, pizzaoven, op de barbecue of kamado en bij geschikt gebruik boven open vuur. Volgens de actuele fabrikantgegevens bedraagt de maximaal aanbevolen temperatuur 600 °C. Voorkom plotselinge temperatuurwisselingen en gebruik hittebestendige handschoenen wanneer je de hete Bricknic verplaatst.
Laat de Bricknic volledig afkoelen voordat je hem schoonmaakt. Je kunt hem reinigen met warm water en een zachte spons of borstel. Zijn er resten aangekoekt? Laat hem dan ongeveer 30 minuten in water weken. Volgens de fabrikant is de Cooking Brick ook vaatwasmachinebestendig. Vermijd plotselinge temperatuurverschillen en gebruik de Bricknic niet als het keramiek gebarsten of beschadigd is.
Groethofstraat 54 B
5916 PB Venlo
Netherlands
06 35640921
Öffnungszeiten
| Montag | 10:00 - 17:30 |
| Dienstag | Geschlossen |
| Mittwoch | Geschlossen |
| Donnerstag | 10:00 - 17:30 |
| Freitag | 10:00 - 17:30 |
| Samstag | 10:00 - 17:00 |
| Sonntag | 12:00 - 17:00 |
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