Angus & Oink Pastrami-Set (Pökelpackung)

29,95

Auf Lager

Beschreibung

Met de Angus & Oink Pastrami Kit maak je zelf echte, huisgerookte pastrami. Compleet met curing mix en kruidenrub voor een authentieke deli-smaak op jouw BBQ.

Mehr Informationen

Schnelle Lieferung

Schnelle und problemlose Lieferung!

Zuverlässiger Service

Bestellungen aller Artikel.

Flexible Rückgabemöglichkeiten

Bestellungen aller Artikel.

Expertenrat von Spezialisten

Bestellungen aller Artikel.

Passt gut zu

Rindfleisch

Art des Aromas

Reibt
Pökelsalz

Gewicht

0.32 kg

Breite

15.5 cm

Höhe

24.5 cm

Länge

9.5 cm

Altijd al zelf pastrami willen maken? Met de Angus & Oink Pastrami Kit (Curing Pack) krijg je alles wat je nodig hebt om een stuk rundvlees zoals brisket of rosbief om te toveren tot een sappige, smaakvolle pastrami.

De kit bevat een curing mix om het vlees op traditionele wijze te pekelen, én een kant-en-klare rub op basis van zwarte peper, koriander, knoflook en specerijen. Zo bereik je die iconische kruidige korst en diepe, gerookte smaak zoals je die kent van New York style deli sandwiches.

Na het pekelproces rook je het vlees low & slow op je kamado of smoker tot perfectie. Daarna alleen nog stomen of rustig doorgaren, en genieten maar.

Belangrijkste kenmerken:

Complete set om zelf pastrami te maken
Bevat curing mix én pastrami rub
Voor ca. 2,5 kg vlees (bijv. brisket flat of rosbief)
Authentieke smaak met koriander, peper & knoflook
Perfect voor low & slow bereiding op smoker of kamado
Eenvoudig te gebruiken – met duidelijke instructies

Inhoud van de kit:

Curing mix (pekelmiddel)
Pastrami rub (kruidenmix)
Voldoende voor ± 2,5 kg vlees

Specificaties:

Gebruik: Rundvlees inleggen, roken, garen
Toepassing: BBQ, smoker, kamado
Inhoud: ca. 150 g curing mix + 80 g rub
Verpakking: Set in hersluitbare zak

Gebruikstips:

✔ Laat het vlees enkele dagen pekelen in de koelkast
✔ Spoel goed af voor je het inwrijft met de rub
✔ Rook op 110–120 °C tot 90 °C kerntemperatuur, daarna eventueel stomen

UNSERE SPEZIALISTEN STEHEN BEREIT, IHRE FRAGEN ZU BEANTWORTEN

Stellen Sie hier Ihre Fragen**

Angus & Oink Pastrami-Set (Pökelpackung)

UNSERE SPEZIALISTEN STEHEN BEREIT, IHRE FRAGEN ZU BEANTWORTEN

Häufig gestellte Fragen

Unser Geschäft ist ganzjährig geöffnet.

Angus & Oink Pastrami-Set (Pökelpackung)

Details

Details

Details

Details

Details

Details

UNSERE SPEZIALISTEN STEHEN BEREIT, IHRE FRAGEN ZU BEANTWORTEN

Häufig gestellte Fragen

Unser Geschäft ist ganzjährig geöffnet.