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De Barbecoa Base For Taste is de perfecte basis voor vrijwel ieder BBQ gerecht. Deze award winning rub won een zilveren medaille op de International Flavor Awards USA 2023 en is ontwikkeld als fundament voor smaak, bark en karakter op de barbecue.
Deze BBQ rub is breed inzetbaar en ideaal voor low & slow bereidingen op de kamado barbecue, keramische BBQ en bij buiten koken. Door de combinatie van zout, rietsuiker, zwarte peper, cayennepeper, paprika, ui, soja en knoflook ontstaat een stevige, hartige en licht kruidige basis die veel gerechten extra diepte geeft.
Gebruik de Base For Taste als dry rub op grotere stukken vlees zoals pulled pork, ribs of andere low & slow bereidingen. Breng royaal aan, zodat het vlees nog net zichtbaar is. Laat de rub ongeveer 30 minuten rusten voordat je gaat garen. Bij grotere stukken vlees mag de rub ook langer intrekken. Tijdens het garen zorgen tijd, hitte en rook voor een mooie smaakvolle bark.
Deze rub laat zich bovendien uitstekend combineren met de Barbecoa Sweet Rub. Gebruik eerst een laag Base For Taste en werk daarna af met een tweede laag Sweet Rub voor extra diepte en een mooie balans tussen hartig en zoet.
Ook als seasoning is deze rub zeer praktisch. Gebruik hem lichter op vlees, vis, groenten of aardappelen wanneer je indirect gaart en een subtiele kruidige smaak wilt toevoegen. Daarnaast werkt hij ook goed als kruidenmengeling in gehakt of tomatensaus voor extra karakter.
Let op: op hoog en direct vuur kan de rub verbranden, waardoor hij minder geschikt is voor heet direct grillen.
| Passt gut zu |
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| Art des Aromas |
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| Allergene |
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| Ernährungsanforderungen |
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| Gerichte |
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| Gewicht | 0.25 kg |
| Breite | 6.3 cm |
| Höhe | 11.5 cm |
| Länge | 6.3 cm |
GROETHOFSTRAAT 54B VENLO, NL
Groethofstraat 54 B
5916 PB Venlo
Netherlands
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