De Gozney Dome XL Gen 2.0 Neapolitan Arch is ontwikkeld om het mondstuk van de oven te versmallen, waardoor de warmte beter behouden blijft en de luchttemperatuur aanzienlijk hoger oploopt. Dit maakt het mogelijk om de echte Napolitaanse pizza’s te bakken zoals ze bedoeld zijn: extreem heet en in slechts 45 tot 60 seconden gaar.
Door de verhoogde luchttemperatuur en verbeterde warmtebehoud ontstaat de perfecte rijzing en het typerende gevlekte, licht geblakerde korstje op deeg met een hoog vochtgehalte. Met de Neo Arch benut u de volledige kracht van uw keramische BBQ oven en tilt u buiten koken naar een professioneel niveau.
Gemaakt van hoogwaardig roestvrij staal (RVS 304) is de Neapolitan Arch duurzaam, onderhoudsvriendelijk en bestand tegen intensief gebruik. Bovendien is deze volledig compatibel met alle pizzascheppen en accessoires. Naast een snellere opwarmtijd en verbeterde warmte-efficiëntie, zorgt de arch ook voor een lager brandstofverbruik.
Belangrijkste kenmerken:
Speciaal voor de Gozney Dome XL (Gen 2)
Versmalt de opening voor hogere luchttemperatuur
Perfect voor Napolitaanse pizza’s met leopard spots
Kortere baktijd: pizza in 45–60 seconden klaar
Betere warmtebehoud en brandstofefficiëntie
Vervaardigd uit duurzaam RVS 304
Compatibel met alle maten pizzascheppen
