Geschmiedetes Katai Santokumesser 18 cm (KatSant18cm)

Das 18 cm lange Forged Katai Santokumesser ist die japanische Version des Kochmessers. Das Wort „Santoku“ bedeutet „drei Tugenden“ und bezieht sich auf die drei Schneidfunktionen, die das Messer ausführen kann: Schneiden, Hacken und Zerkleinern. Diese Vielfalt macht ihn zum Allrounder in der Küche. Im Gegensatz zu den meisten Messerserien sind die Forged Katai Messer aus japanischem VG10-Stahl mit einem Härtegrad von 60 Rockwell gefertigt. Alle geschmiedeten Katai-Messer werden in 5 Schichten von Hand geschmiedet, haben eine Klingenstärke von 2 mm und einen Schnittwinkel von 18 Grad. Verpackt in einer luxuriösen Box. Wir bieten eine 10-jährige Garantie. Auch in einer 14-cm-Version erhältlich.