Reibewaren Allbrine Color 2000 gr (dbcab16004)
AllBrine Color, ein vielseitiges Soleprodukt mit Farbsalz, bringt eine uralte Konservierungsmethode in die Moderne. Obwohl das Salzen ursprünglich zu Konservierungszwecken verwendet wurde, ist es heute vor allem für seine Fähigkeit bekannt, die Zartheit, Saftigkeit und den Geschmack von Fleisch und Fisch zu verbessern. Diese amerikanische Methode, die stärker verbreitet ist als in Europa, verändert die Struktur größerer oder zäher Grillfleischstücke wie Pastrami, Pulled Pork, Spareribs, Wurst und Speck und macht sie unwiderstehlich zart. AllBrine Color, angereichert mit Nitrit zur Verhinderung von Bakterienwachstum, verlängert die Haltbarkeit und verringert die Temperaturempfindlichkeit von Fleisch. Die Kombination aus Farbsalz, Zucker, Kräutern und klassischen Gewürzen wie Karotte, Zwiebel, Lauch und Sellerie sorgt für ein einzigartiges Geschmackserlebnis. Im Gegensatz zu vielen anderen Soleprodukten hat AllBrine Color einen moderaten Salzgehalt und passt daher perfekt zu einem unserer Einreibungen.
| Produktnummer | dbcab16004 |
| EAN-Code | 8719326006192 |
| Marke | Grate Goods |