YAKINIKU Hitzeschild | KOMPAKT (130030)

Wenn Sie zum Kochen indirekte Hitze verwenden, platzieren Sie einen Hitzeschild zwischen Ihrem Rost und den brennenden Kohlen. Dadurch wird sichergestellt, dass Ihre Zutaten keine direkte Strahlungshitze von den Kohlen erhalten und Öl oder Fett nicht in Brand geraten. Beim indirekten Garen verhält sich Ihr Kamado eher wie ein Ofen als wie ein Grill. Obwohl Sie in einem geschlossenen Grillraum kochen, behalten Sie bei Ihren Zubereitungen dennoch den charakteristischen BBQ-Geschmack. Das indirekte Garen eignet sich sowohl für hohe (z. B. Pizza) als auch für niedrige Temperaturen (z. B. Pulled Pork).